Hafta sonu kahvaltısı, enerjik bir başlangıç için lezzetli ve pratik seçenekler sunar. Bu tarifler, hem hazırlaması kolay hem de damakları şenlendirecek şekilde düşünülmüştür. Aileniz veya misafirleriniz için keyifli bir kahvaltı sofrası hazırlamanız için idealdir.
Malzemelere
4 kişi için hazırlanır.
- 1 su bardağı (200 ml) beyaz peynir
- 1 adet söför yumurtası
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- Tuz (isteğe bağlı)
- 1 dilim ekmek (isteğe bağlı)
- Domates (isteğe bağlı)
- Yeşillikler (maydanoz, dereotu – isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
- Beyaz peyniri bir kaseye alın ve çatalla ezin.
- Yumurta kabını kırın ve bir başka kaseye çırpın.
- Domatesleri küp küp doğrayın.
- Yeşillikleri ince ince kıyın.
Hazırlanışı
- Tavayı orta ateşte ısıtın. Tereyağını veya sıvı yağı ekleyin ve eritin.
- Ezinmiş beyaz peyniri tavaya ekleyin ve kısık ateşte hafifçe kızarana kadar pişirin.
- Ayrı bir tavada yumurtayı pişirin. Yumurtanın beyazı pişip sarısı hafif sulu kalacak şekilde pişirin.
- Peynirli karışımı bir tabağa alın. Üzerine pişmiş yumurtayı yerleştirin.
- Pul biberi, karabiberi ve isteğe bağlı olarak tuzu peynirli yumurta üzerine serpiştirin.
- İsteğe bağlı olarak dilimlenmiş ekmek ve domates ile servis yapın. Yeşillerle süsleyin.
Sunum ve Servis
Peynirli yumurta, sıcakken servis edilir. Yanında taze domates ve yeşilliklerle süslenerek sunulması görsel olarak çekiciliğini artırır.
Püf Noktası
Ek Lezzet: Peynirli yumurtaya üzerine birkaç damla sarımsaklı tereyağı ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Saklama: Artan peynirli yumurtayı hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz.
Varyasyon: Farklı baharatlar (kimyon, kekik) ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 10 dakika, pişirme süresi 15 dakika olmak üzere toplamda 25 dakika sürmektedir.
Artan yemek nasıl sakalanmalıdır?
Artan peynirli yumurtayı buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve mikrodalgada veya tavada ısıtılarak tekrar yenebilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için beyaz peynir yerine bitkisel bazlı peynir kullanabilir ve yumurta yerine tofu veya mercimek köftesi kullanabilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması zaten mevcut olan tarifin kendisidir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!