Hafta sonu kahvaltısı, yavaşlamak ve sevdiklerimizle bir araya gelmek için mükemmel bir fırsattır. Bu tarifler, hem lezzetli hem de hazırlaması kolay olup, kahvaltınızı özel kılmak için idealdir. İşte size hem geleneksel hem de modern dokunuşları bir araya getiren birkaç seçenek.
Malzemelere
4 kişi için
- 1 su bardağı (200 ml) yoğurt
- 1/2 su bardağı (120 ml) süt
- 1/4 su bardağı (60 ml) sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı (5 ml) toz şeker
- 1/2 çay kaşığı (2.5 ml) tuz
- 1 adet yumurta
- 100 g beyaz peynir
- 50 g tereyağı veya sıvı yağ (eyleme eklemek için)
- Tuz ve karabiber (peynir için)
- Sallată yeşillikleri (isteğe bağlı)
- Domates (isteğe bağlı)
- Biber (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Beyaz peyniri rendeleyin ve tuz ile karabiberle tatlandırın. Sallată yeşilliklerini yıkayıp kurulayın. Domates ve biberi küçük küpler halinde doğrayın.
Hazırlanışı
- Yoğurdu süt, sıvı yağ, şeker ve tuzu ekleyerek çırpın. Yumurtayı ayrı bir kapta çırpın ve yoğurda ekleyip karıştırın.
- Beyaz peyniri hazırlayın.
- Tavayı orta ateşte ısıtın. Tereyağını veya sıvı yağı ekleyin ve eritin.
- Yoğurt karışımından bir kepçe tavaya dökün ve yayın.
- Üzerine rendelenmiş beyaz peyniri serpiştirin.
- Tavayı kısık ateşte, peynir eriyip hafifçe kızarana kadar pişirin.
- Servis yaparken üzerine doğranmış salată yeşillikleri, domates ve biber ekleyebilirsiniz.
Sunum ve Servi̇s
Bu kahvaltıyı sıcak olarak servis yapın. Yanında ekmek veya pide ile birlikte tüketebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine bal veya reçel ekleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Yoğurt karışımına bir tutam pul biber ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz. Peynirin daha hızlı erimesi için tavayı kısık ateşte tutmaya özen gösterin.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir? Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kaloridir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır? Hazırlık süresi 10 dakika, pişirme süresi 15 dakika olmak üzere toplam 25 dakika sürmektedir.
Artaan yemek nasıl saklanmalı? Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı? Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtılırken hafifçe nemlendirmek lezzetini artırır.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü? Vegan uyarlaması için yoğurt yerine bitkisel yoğurt, peynir yerine bitkisel peynir kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması zaten doğal olarak vejetaryendir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!