Hafta sonu kahvaltısı, yavaşlayan bir başlangıç ve sevdiklerinizle paylaşılan keyifli anların vazgeçilmezidir. Bu tarif koleksiyonu, hem lezzetli hem de hazırlaması kolay seçeneklerle dolu olup, kahvaltınızı özel kılmak için idealdir. İşte size hem geleneksel hem de modern dokunuşları bir araya getiren, pratik kahvaltı önerileri.
Malzemelere
2-4 Kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) beyaz peynir
- 1/2 su bardağı (125 ml) yoğurt
- 2 adet haşlanmış yumurta
- 1 adet domates
- 1/2 adet salatalık
- 1 adet çay bardağı (yaklaşık 50 g) zeytin
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber (isteğe bağlı)
- Simit veya ekmek
Malzemelerin Hazırlığı
Beyaz peyniri bir kesme tahtasına koyup çatalla ezin. Yoğurdu bir kaseye alın. Domates ve salatalığı küçük küpler halinde doğrayın. Zeytinleri çekirdekleri ile birlikte ayıklayın. Yumurtaları haşlayıp soyun ve dilimleyin. Tuz ve karabiberi ayrı kaplarda hazır bulundurun.
Hazırlanışı
- Bir kaseye ezilmiş beyaz peyniri ve yoğurdu karıştırın. İsteğe bağlı olarak içine bir tutam pul biber ekleyebilirsiniz.
- Servis tabaklarına veya bireysel kaselere peynir-yoğurt karışımını yayın.
- Üzerine dilimlenmiş haşlanmış yumurtaları yerleştirin.
- Doğranmış domates ve salatalığı peynir-yoğurt karışımının üzerine serpiştirin.
- Zeytinleri de ekleyin.
- Tereyağını veya zeytinyağını hafifçe eritin ve kahvaltılık simit veya ekmek ile birlikte servis yapın.
- Tuz ve karabiberi damak zevkinize göre ekleyin.
Sunum ve Servis
Bu kahvaltı, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında taze domates, salatalık ve zeytin bulundurmak sunumu zenginleştirir. Eşlik olarak sıcak çay veya kahve ile servis yapılması önerilir. Garnitür olarak dereotu veya maydanoz yaprakları kullanabilirsiniz.
Püf Noktası
Peynir-yoğurt karışımına bir miktar ince kıyılmış maydanoz eklemek lezzetini artırır. Zeytin çeşitliliği kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz. Yumurtaları haşlarken kabuklarının kolay soyulması için haşlama suyuna bir tutam tuz ekleyin. Peynir yerine kaşar peyniri veya diğer Türk peynirlerini de kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu kahvaltı kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-450 kalori civarındadır. İçeriğe ve kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10-15 dakikadır.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemek, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Ancak tazeliği için mümkünse aynı gün yenmesi önerilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için beyaz peynir yerine bitkisel bazlı peynir alternatifleri kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması zaten mevcut tarifin kendisidir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!