Hafta sonu kahvaltısı, yavaşlamak ve sevdiklerimizle vakit geçirmek için mükemmel bir fırsattır. Bu tarifler, hem lezzetli hem de hazırlaması kolay olup, kahvaltınızı özel kılacaktır.
Malzemelere
Bu tarifler yaklaşık 4 kişiye yetmektedir.
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 1 su bardağı (240 ml) süt
- 1 yemek kaşığı bal veya pekmez
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 su bardağı doğranmış ceviz veya fındık
- 4 adet yumurta
- 1/4 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağı veya tereyağı (tavayı yağlamak için)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden gece boyunca sütte bekletin. Bu, yulafın daha yumuşak olmasını sağlar. Ceviz veya fındıkları incecik doğrayın. Yumurtaları bir kaseye kırın ve tuz ile karabiber ekleyip çırpın. Kaşar peynirini rendelemeye hazırlayın.
Hazırlanışı
- Bekletilen yulaf ezmesini bir tencereye alın. Üzerine bal veya pekmezi ve tarçını ekleyin. Orta ateşte karıştırarak pişirin. Yulaf ezmesi kıvam alıp koyulaşana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
- Ayrı bir tavada zeytinyağı veya tereyağını eritin.
- Yumurta karışımını tavaya dökün ve kısık ateşte pişirin. Yumurtanın altı pişmeye başladığında, üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
- Pişen yulaf ezmesini bir kaseye alın. Üzerine yumurtalı karışımı ekleyin ve karıştırın.
- Servis tabağına alın ve üzerine doğranmış ceviz veya fındık serpiştirin.
Sunum ve Servi
Bu kahvaltı genellikle sıcak servis edilir. Yanında taze meyveler, peynir ve ekmek ile birlikte sunulabilir. Sunum için güzel bir tabak ve servis gereçleri kullanabilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini gece bekletmek, kahvaltının kıvamını önemli ölçüde iyileştirir. İsteğe bağlı olarak, yulaf ezmesine farklı meyveler (çilek, böğürtlen, muz) ekleyebilirsiniz. Yumurtalı kısma pul biber ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kaloridir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 15 dakika olup toplamda 25 dakika sürmektedir.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtılırken mikrodalgada veya tavada ısıtabilirsiniz.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) kullanabilir ve peynir yerine vegan peynir alternatifleri tercih edebilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!