Hafta sonu kahvaltısı, yavaşlamak ve sevdiklerimizle birlikte keyifli vakit geçirmek için mükemmel bir fırsattır. Bu tarif, hem lezzetli hem de hazırlaması kolay, geleneksel Türk kahvaltısının modern bir yorumudur. Hem misafir ağırlamak hem de kendinizi şımartmak için idealdir.
Malzemelere
- 2 yumurta
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- 1/2 su bardağı beyaz peynir
- 1/4 su bardağı domates (küçük doğranmış)
- 1/4 su bardağı salatalık (küçük doğranmış)
- 2 dilim ekmek
- Çesne (isteğe bağlı)
- Zeytinyağı (servis için)
Malzemelerin Hazırlığı
- Yumurtaları bir kaseye kırın ve süt ile birlikte çırpın. Tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
- Beyaz peyniri küçük küpler halinde doğrayın.
- Domates ve salatalığı küçük küpler halinde doğrayın.
- Ekmek dilimlerini hafifçe kızartın.
Hazırlanışı
- Geniş bir tavada tereyağını eritin.
- Yumurtalı karışımı tavaya dökün ve kısık ateşte pişirin. Yumurtanın altı pişmeye başladığında, spatula ile nazikçe karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Yumurtalar pişerken, kızartılmış ekmek dilimlerini servis tabağına dizin.
- Ekmeklerin üzerine beyaz peynir, domates ve salatalık ekleyin.
- Pişen yumurtaları ekmeklerin üzerine yerleştirin.
- İsteğe bağlı olarak üzerine çesne sürün.
- Servis yaparken üzerine biraz zeytinyağı gezdirin.
Sunum ve Servis
Bu kahvaltı tabağı sıcak servis edilir. Yanında taze sıkılmış portakal suyu veya çay ile birlikte sunulabilir. Sunum için renkli peynirler ve zeytinler ekleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Yumurtalı ekmek pişirirken, sürekli karıştırmak yerine spatula ile kenarlardan içeri doğru iterek pişirin. Bu, yumurtaların daha eşit pişmesini sağlar.
Beyaz peynirin yerine lor peyniri veya diğer Türk peynirleri de kullanılabilir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 10 dakika, pişirme süresi 15 dakika olmak üzere toplam 25 dakika sürmektedir.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemek buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2 gün saklanabilir. Isıtılırken mikrodalgada veya tavada ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtılırken kurumaması için üzerine biraz su ekleyebilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurta yerine tofu veya mercimek kullanabilir, beyaz peynir yerine bitkisel bazlı peynir alternatifleri tercih edilebilir. Vejetaryen uyarlaması zaten mevcut tarifin kendisidir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!