Hafta sonu kahvaltısı, yavaşlayan tempolu günlerin keyifli bir başlangıcıdır. Hem hazırlaması kolay hem de lezzetli olan bu kahvaltı seçenekleri, sevdiklerinizle geçirilen anları daha da özel kılacaktır. Aşağıda, hafta sonu kahvaltınız için hem pratik hem de doyurucu birkaç tarif bulacaksınız.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı bal (veya pekmez)
- 1/2 su bardağı doğranmış çilek
- 1/4 su bardağı hindistan cevizi rendesi
- Tuz (bir tutam)
- 1 yemek kaşığı tereyağı (veya sıvı yağ)
- 2 adet haşlanmış yumurta
- 1 dilim ekmek
- Peynir (isteğe bağlı)
- Zeytin (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre serin bir yerde bekletin. Çilekleri yıkayıp doğrayın. Hindistan cevizi rendesini ayrı bir kaseye alın. Yumurtaları haşlayıp soyun ve dilimleyin. Ekmek dilimlerini hafifçe kızartın.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini süt ile birlikte bir tencereye alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Yulaf ezmesi kıvam alıp koyulaşana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
- Pişen yulaf ezmesine bal (veya pekmez) ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Servis tabaklarına yulaf ezmesini alın. Üzerine doğranmış çilek, hindistan cevizi rendesi ve dilimlenmiş yumurtaları ekleyin.
- Yanında kızarmış ekmek dilimleri, peynir ve zeytin ile servis yapın.
Sunum ve Servis
Yulaf ezmesi, sıcak veya ılık olarak servis edilir. Sunum için üzerine birkaç tane çilek veya bir tutam hindistan cevizi serpebilirsiniz. Yanında taze sıkılmış portakal suyu veya bitki çayı ile servis yapmak lezzetini artırır.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini pişirirken sürekli karıştırmak, yapışmasını önler ve daha pürüzsüz bir kıvam elde etmenizi sağlar. Daha zengin bir tat için yulaf ezmesine kuru üzüm veya fındık ekleyebilirsiniz. Vegan bir seçenek için süt yerine badem sütü veya soya sütü kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 5-7 dakika olmak üzere toplamda 15-20 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yulaf ezmesini hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce mikrodalgada veya tencerede ısıtmanız önerilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, yulaf ezmesi ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtılırken biraz sululaşabilir, bu yüzden gerekirse biraz süt ekleyebilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması oldukça kolaydır. Süt yerine bitkisel sütler (badem, soya, yulaf sütü vb.) kullanabilir ve bal yerine agave şurubu veya pekmez tercih edebilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması ise mevcut tarifle aynıdır.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamanız dileğiyle, kolay gelsin!