Hafta sonu kahvaltısı, yavaşlamak ve sevdiklerimizle keyifli vakit geçirmek için mükemmel bir fırsattır. Bu tarifler, hem lezzetli hem de hazırlaması kolay olup, kahvaltınızı özel kılmak için idealdir. Hem geleneksel tatları hem de modern dokunuşları bir araya getiren bu kahvaltı seçenekleri, tüm ailenin beğenisini kazanacak.
Malzemelere
4 kişi için
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı bal
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 su bardağı ceviz içi
- 4 adet haşlanmış yumurta
- 100 g beyaz peynir
- 1 adet domates
- 1 adet salatalık
- 2 adet zeytin
- Tereyağı (tavayı yağlamak için)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden 10 dakika kadar ıslatın. Ceviz içini ince ince dövün. Domates ve salatalığı küp küp doğrayın. Beyaz peyniri servis için uygun parçalar halinde küp küp doğrayın. Yumurtaları haşlayıp soyun ve yarım ay şeklinde kesin.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini süt ve bal ile birlikte bir tencereye alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kıvam alması ve sütü çekmesi yaklaşık 5-7 dakika sürecektir.
- Pişen yulaf ezmesini bir kaseye alın ve tarçın ile karıştırın.
- Tavayı orta ateşte ısıtın ve tereyağı ile hafifçe yağlayın.
- Haşlanmış yumurtaları tavada kızarana kadar pişirin.
- Beyaz peynir küplerini bir tabağa alın.
- Domates ve salatalığı bir salata malzemesi olarak hazırlayın.
- Servis tabaklarına yulaf ezmesini alın. Üzerine haşlanmış yumurtaları, beyaz peynir küplerini, domates ve salatalıkları yerleştirin.
- Ceviz içini serpiştirin ve zeytinleri yanına koyun.
Sunum ve Servi
Bu kahvaltı, sıcakken servis edilir. Yanında sıcak çay veya kahve ile birlikte sunulması idealdir. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz nane yaprağı serpiştirilebilir.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini süt ile birlikte kısık ateşte pişirerek daha yumuşak bir kıvam elde edebilirsiniz. Kahvaltıyı daha zenginleştirmek için içine kuru kayısı veya kuru üzüm ekleyebilirsiniz. Peynir yerine lor peyniri de kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu kahvaltı kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 450-500 kalori civarındadır.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika olup, pişirme süresi 10 dakika civarındadır. Toplamda 25 dakika içinde hazırlanır.
Artaan yemek nasıl saklanmalıdır?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Isıtıldığında lezzetini kaybetmez.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtılırken hafifçe nem eklemek lezzetini artırır.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem, soya, yulaf sütü vb.) kullanılabilir. Peynir yerine tofu veya bitkisel bazlı peynir tercih edilebilir. Vejetaryen uyarlaması zaten doğal olarak uygundur.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!