Hafta sonu kahvaltısı, tüm haftanın yorgunluğunu atmak ve sevdiklerimizle keyifli bir başlangıç yapmak için önemlidir. Bu tarifler, hem lezzetli hem de hazırlaması kolaydır, böylece kahvaltınızı özel kılmak için harika bir seçenektir.
Malzemelere
4 kişi için
- 1 su bardağı (200 ml) yoğurt
- 1/2 su bardağı (125 ml) süt
- 1/4 su bardağı (60 ml) sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı (5 ml) toz şeker
- 1/2 çay kaşığı (2.5 ml) tuz
- 1 adet yumurta
- 100 g beyaz peynir
- 50 g tereyağı veya sıvı yağ (eyleme eklemek için)
- Tuz ve karabiber (peynir için)
- Süslemek için dereotu veya maydanoz
Malzemelerin Hazırlığı
Yoğurdu bir kaseye alın ve süt ile karıştırın. Yumurtayı ayrı bir kaseye kırıp çatal yardımıyla çırpın. Beyaz peyniri bir kesme tahtası üzerinde küp küp doğrayın. Dereotu veya maydanozu ince ince kıyın.
Hazırlanışı
- Yoğurt, süt, sıvı yağ, şeker ve tuzu bir kapta iyice karıştırın.
- Ayrı bir kapta çırpılmış yumurtayı ekleyip tekrar karıştırın.
- Doğranmış beyaz peyniri karışıma ekleyin ve tüm malzemelerle iyice harmanlayın.
- Tavayı orta ateşte ısıtın. Tavaya tereyağını veya sıvı yağı ekleyin ve erimesini bekleyin.
- Hazırladığınız karışımı tavaya dökün ve düşük ateşte pişirin. Altı kızarana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Arada spatula ile çevirerek altının yanmasını önleyin.
- Pişen kahvaltıyı bir tabağa alın ve üzerine kıyılmış dereotu veya maydanoz serpiştirerek servis yapın.
Sunum ve Servis
Bu kahvaltı genellikle sıcak olarak servis edilir. Yanında ekmek, domates, salatalık gibi malzemelerle birlikte sunulabilir. İsteğe bağlı olarak üzerine pul biber veya kekik serpilerek lezzetini artırabilirsiniz.
Püf Noktası
Yoğurt karışımının kıvamını ayarlamak için süt miktarını değiştirebilirsiniz. Daha kalın bir kıvam için süt miktarını azaltabilir, daha sıvı bir kıvam için süt miktarını artırabilirsiniz. Peynirin lezzetini artırmak için üzerine biraz tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz. Kahvaltıyı daha zenginleştirmek için içine sucuk veya pastırma ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 15-20 dakika olmak üzere toplamda 25-30 dakika sürer.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan kahvaltıyı hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce oda sıcaklığına getirip mikrodalgada veya tavada ısıtabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtıldığında lezzetinde çok bir değişiklik olmaz.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem, soya, yulaf sütü vb.) kullanabilir, peynir yerine bitkisel peynir alternatifleri tercih edebilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması zaten mevcut tarif ile uyumludur.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!