Hafta sonu kahvaltısı, yavaşlamak ve sevdiklerimizle bir araya gelmek için mükemmel bir fırsattır. Bu tarifler, hem lezzetli hem de hazırlaması kolaydır, böylece keyifli bir başlangıç yapabilirsiniz.
Malzemelere
4 Kişilik
- 2 su bardağı (400 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı (400 ml) süt
- 1/2 su bardağı (120 ml) yoğurt
- 1 yemek kaşığı bal veya pekmez
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- 1 adet elma (soyulmuş ve küp doğranmış)
- 1/2 su bardağı (80 g) ceviz (doğranmış)
- 1/4 su bardağı (30 g) kuru üzüm
- Tuz (bir tutam)
Malzemelerin Hazırlığı
Elmayı soyup küp küp doğrayın ve bir kenara ayırın. Cevizleri bir mutfak robotunda hafifçe çekin, ancak çok ince olmamasına dikkat edin. Kuru üzümü sıcak suyla 10 dakika kadar ıslatın, ardından süzün.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini bir tencereye alın. Sütü ekleyin ve kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Yulaf ezmesi yumuşayıp kıvam alana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
- Yoğurdu, balı (veya pekmezi), tarçını ve tuzu bir kapta karıştırın.
- Pişen yulaf ezmesine yoğurt karışımını ekleyin ve karıştırın.
- Küp doğranmış elmayı, çekilmiş cevizi ve süzülmüş kuru üzümü yulaf ezmesine ekleyin.
- Birkaç dakika daha karıştırarak tüm malzemelerin birbirine geçmesini sağlayın.
- Yulaf ezmesini sıcak veya soğuk olarak servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine bal, pekmez veya nane serpebilirsiniz.
Sunum ve Servi
Yulaf ezmesini sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Sunum için üzerine bir parça nane yaprağı veya bir kaşık bal ekleyebilirsiniz. Yanında taze meyveler veya peynir de servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini daha lezzetli hale getirmek için pişirme sırasında bir parça tereyağı ekleyebilirsiniz. Ayrıca, farklı meyveler (çilek, böğürtlen vb.) veya kuruyemişler (badem, fındık vb.) ekleyerek tarifinizi kişiselleştirebilirsiniz. Yulaf ezmesinin kıvamı çok koyu olursa, biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir? Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kaloridir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır? Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 10-15 dakika olmak üzere toplam 20-25 dakika sürer.
Artaan yiyecek nasıl saklanmalı? Artan yulaf ezmesini hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı? Evet, yulaf ezmesini ertesi güne bırakabilir ve tekrar ısıtabilirsiniz. Isıtırken biraz süt ekleyerek kıvamını açabilirsiniz.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü? Evet, süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) ve bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanabilirsiniz.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!