Hafta sonu kahvaltısı, yavaşlamak ve sevdiklerimizle vakit geçirmek için mükemmel bir fırsattır. Bu tarif, hem lezzetli hem de hazırlaması kolay olup, kahvaltınızı özel kılmak için idealdir. Pratikliği ve zengin lezzetiyle misafirlerinizi de memnun edecektir.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı doğranmış çilek
- 1/4 su bardağı doğranmış böğürtlen
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam deniz tuzu
- Üzeri için: Hindistan cevizi rendesi
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri ve böğürtlenleri iyice yıkayıp temizleyin. Yulaf ezmesini önceden hazırlayın, buzdolabında bekletebilirsiniz.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini süt ile birlikte orta ateşte bir tencerede kaynatın. Sürekli karıştırarak dibine yapışmasını engelleyin.
- Yulaf ezmesi süt karışımı koyulaşmaya başlayınca (yaklaşık 5-7 dakika), tarçını ve tuzu ekleyin. Birkaç dakika daha karıştırın.
- Tencereyi ocaktan alın ve balı ekleyip karıştırın.
- Yulaf ezmesini servis kaselerine paylaştırın.
- Üzerlerine doğranmış çilek ve böğürtlen serpiştirin.
- Hindistan cevizi rendesi serpip sıcak servis yapın.
Sunum ve Servis
Yulaf ezmesi, sıcakken servis edilir. Üzerine bir tutam hindistan cevizi rendesi serpilerek görsel olarak zenginleştirilebilir. Yanında taze meyveler veya yoğurt ile servis edilebilir.
Püf Noktası
Yulaf ezmesinin kıvamını damak zevkinize göre süt miktarını ayarlayarak değiştirebilirsiniz. Daha yoğun bir kıvam için daha az süt kullanın, daha sıvı bir kıvam için daha fazla süt ekleyin. Ayrıca, yulaf ezmesine farklı kuru meyveler (kuru üzüm, kayısı vb.) ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık 350-400 kalori civarındadır (porsiyon büyüklüğüne göre değişir).
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 5 dakika, pişirme süresi 10 dakika olmak üzere toplam 15 dakika sürer.
- Artan yulaf ezmesi nasıl saklanır?
Artan yulaf ezmesini hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmak için mikrodalgada veya tencerede hafifçe ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, yulaf ezmesi ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtırken su ekleyerek kıvamını tekrar ayarlayabilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması kolaydır. Sütü bitkisel sütlerle (badem sütü, soya sütü vb.) değiştirebilir ve bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi denemeniz ve kahvaltınızın keyifli geçmesini temenni ederiz. Afiyet olsun!