Hafta sonu kahvaltısı, yorgun geçen haftanın ardından enerji toplamak ve sevdiklerimizle keyifli vakit geçirmek için önemli bir fırsattır. Bu tarifler, hem lezzetli hem de hazırlaması kolay olup, kahvaltınızı özel kılmak için idealdir.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 1 su bardağı (240 ml) süt
- 1 yemek kaşığı bal
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 su bardağı (50 g) ceviz içi
- 1/4 su bardağı (50 g) kuru kayısı (doğranmış)
- Tuz (bir tutam)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden gece boyunca sütte bekletin. Bu, yulafın daha yumuşak olmasını sağlar ve sindirimini kolaylaştırır. Kuru kayısıları sıcak suda 10 dakika kadar bekletip yumuşatın ve doğrayın. Ceviz içini bir bıçak ile iri iri dövün.
Hazırlanışı
- Bekletilen yulaf ezmesini bir tencereye alın.
- Sütü ekleyin ve orta ateşte kaynamaya bırakın.
- Kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve yulaf ezmesi yumuşayana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Ara sıra karıştırın.
- Balı, tarçını ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Pişen yulaf ezmesini bir kaseye alın.
- Üzerine doğranmış kuru kayısıları ve dövülmüş ceviz içini ekleyin.
Sunum ve Servis
Yulaf ezmesini sıcak olarak servis yapın. Yanında bir bardak süt veya çay ile birlikte sunulabilir. Üzerine biraz bal veya pekmez ekleyerek tatlandırabilirsiniz. Mevsim meyveleri ile de süsleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini daha lezzetli hale getirmek için, pişirirken bir parça tereyağı ekleyebilirsiniz. Ayrıca, farklı kuru meyveler (örneğin, incir veya nar) ekleyerek kendi damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz. Yulaf ezmesinin kıvamı çok koyu olursa, biraz daha süt ekleyerek inceltebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 5-7 dakika olmak üzere toplamda 15-20 dakika sürede hazırlanır.
- Artan yiyecek nasıl saklanmalı?
Artan yulaf ezmesini hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce mikrodalgada veya tencerede ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, yulaf ezmesi ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtırken biraz süt ekleyerek kıvamını tekrar sağlayabilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması kolaydır. Sütü bitkisel sütlerle (örneğin, badem sütü veya soya sütü) değiştirebilir ve bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!