Hafta sonu kahvaltısı, uzun ve keyifli bir güne zinde başlamanın en güzel yoludur. Hem hazırlaması kolay hem de lezzetli olan bu kahvaltılıklar, sevdiklerinizle birlikte geçirilen anılara değer katar. Aşağıda, hafta sonu kahvaltısı için hazırlayabileceğiniz, hem geleneksel lezzetleri yansıtan hem de modern yaşam temposuna uygun pratik tarifler bulunmaktadır.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 1 su bardağı (240 ml) süt
- 1 yemek kaşığı bal
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 su bardağı (50 g) ceviz içi
- 2 adet haşlanmış yumurta
- Taze çilek (servis için)
- Fındık (servis için)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre serin bir yerde bekletin. Ceviz içini ince ince dövün. Çilekleri yıkayıp doğrayın. Yumurtaları haşlayıp soyun ve yarım ay şeklinde kesin.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini süt ile birlikte bir tencereye alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Yulaf ezmesi kıvam alıp koyulaşana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
- Pişen yulaf ezmesine balı ve tarçını ekleyip karıştırın. 1 dakika daha pişirin.
- Yulaf ezmesini bir kaseye alın. Üzerine dövülmüş ceviz içini serpiştirin.
- Servis tabağına yulaf ezmesini alın. Yanına haşlanmış yumurtaları ve doğranmış çilekleri yerleştirin.
- Fındık ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Sunum ve Servis
Yulaf ezmesi, haşlanmış yumurta ve taze çileklerle birlikte sıcak olarak servis edilir. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz bal veya pekmez ekleyebilirsiniz. Yanında sıcak çay veya kahve ile birlikte tüketilebilir.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini pişirirken sürekli karıştırmak, yapışmasını önler ve daha pürüzsüz bir kıvam elde etmenizi sağlar. Daha yoğun bir tat için yulaf ezmesine biraz vanilya özü ekleyebilirsiniz. Ceviz yerine badem veya fındık da kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak 350-400 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika, pişirme süresi ise 7 dakika olmak üzere toplam 12 dakika sürer.
- Artaan yiyecek nasıl saklanmalı?
Artan yulaf ezmesini hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce mikrodalgada veya tavada yeniden ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtılırken biraz sulanabilir, bu nedenle ısıtırken bir miktar süt ekleyebilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine badem sütü, soya sütü veya yulaf sütü kullanabilirsiniz. Yumurta yerine tofu veya bitkisel alternatifler kullanabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!