Hafta sonu kahvaltısı, tüm hafta boyunca beklenen keyifli bir mola gibidir. Hem hazırlaması kolay hem de lezzetli seçeneklerle dolu bir kahvaltı, günün enerjisi için mükemmel bir başlangıç olabilir. Bu tarif, geleneksel Türk kahvaltısının zenginliğini modern bir yaklaşımla birleştirerek hem doyurucu hem de çeşitli bir kahvaltı sunar.
Malzemelere
4 Kişilik
- 2 su bardağı (400 ml) beyaz peynir
- 1 su bardağı (200 ml) sarı peynir
- 100 g tereyağı (oda sıcaklığında)
- 4 adet haşlanmış yumurta
- 1 adet domates
- 1/2 adet salatalık
- 1/4 demet maydanoz
- 1/4 demet dereotu
- 4 dilim ekmek (tercihen köy ekmeği)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Beyaz ve sarı peynirleri servis için uygun büyüklükte küp küp doğrayın. Haşlanmış yumurtaları da benzer şekilde doğrayın. Domates ve salatalığı küçük küpler halinde doğrayın. Maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın. Ekmek dilimlerini hafifçe kızartın.
Hazırlanışı
- Tereyağını oda sıcaklığına getirerek bir kaseye alın ve pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.
- Doğradığınız beyaz peynir, sarı peynir, yumurta, domates ve salatalığı bir kapta karıştırın.
- Kıyılmış maydanoz ve dereotunu peynir karışımına ekleyin ve iyice harmanlayın.
- Kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine tereyağını sürün.
- Ekmek dilimlerinin üzerine peynirli karışımı yayın.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Sunum ve Servi
Peynirli ekmekleri sıcak servis yapın. Yanında bol yeşillik ve zeytinyağı ile birlikte sunulması lezzetini artırır. İsteğe bağlı olarak yanında reçel veya bal da servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Peynir karışımına bir tutam pul biber ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Peynirlerin farklı çeşitlerini karıştırarak daha çeşitli bir lezzet elde edebilirsiniz. Ekmek dilimlerini fırında veya tavada hafifçe kızartmak, daha çıtır bir doku sağlar.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kaloridir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 5-10 dakika olup toplamda 20-25 dakika sürer.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan peynirli ekmekleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce oda sıcaklığına getirip tekrar ısıtabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtıldığında lezzeti hafifçe değişebilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için peynir yerine bitkisel bazlı peynir veya tofu kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması zaten mevcut tarifin kendisidir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!