Hafta sonu kahvaltısı, hafta boyunca yoğrulmuş enerjiyi yeniden toplamak ve sevdiklerimizle keyifli bir başlangıç yapmak için önemlidir. Bu tarifler, hem lezzetli hem de hazırlaması kolay olup, kahvaltınızı özel kılacaktır.
Malzemelere
4 Kişilik
- 2 su bardağı (400 ml) yulaf ezmesi
- 2.5 su bardağı (500 ml) süt
- 1/2 su bardağı (125 ml) yoğurt
- 1 yemek kaşığı bal veya pekmez
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- 1 adet muz (isteğe bağlı)
- 1/4 su bardağı (60 ml) ceviz içi (isteğe bağlı)
- 1/4 su bardağı (60 ml) kuru üzüm (isteğe bağlı)
- Tuz (bir tutam)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre serin bir yerde bekletin. Muzları ve kuru üzümleri ayıklayın. Ceviz içini dövme değirmeninde hafifçe dövün.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini ve sütü bir tencereye alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Yulaf ezmesi kıvam alıp koyulaşana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
- Pişen yulaf ezmesine yoğurdu, balı veya pekmezi, tarçını ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın ve 1-2 dakika daha pişirin.
- Servis kabına aldığınız yulaf ezmesinin üzerine dilimlenmiş muzları, ceviz içini ve kuru üzümü ekleyin.
- Ilık veya soğuk olarak servis yapın.
Sunum ve Servi
Yulaf ezmesini sıcak veya ılık olarak sunabilirsiniz. Üzerine bal, pekmez, meyve dilimleri veya fındık serpiştirerek görsel olarak da çekici hale getirebilirsiniz. Genellikle kahvaltıda tüketilir.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini pişirirken sürekli karıştırmak, dibine yapışmasını önler ve daha pürüzsüz bir kıvam elde etmenizi sağlar. Daha zengin bir tat için süt yerine badem sütü veya yulaf sütü kullanabilirsiniz. Ayrıca, yulaf ezmesine farklı meyveler (çilek, böğürtlen vb.) ekleyerek lezzetini çeşitlendirebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak 350-400 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlanma süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
- Artaan yemeği nasıl saklanmalı?
Artan yulaf ezmesini hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtırken su ekleyerek daha nemli kalmasını sağlayabilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması kolaydır. Süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) kullanabilir ve bal yerine agave şurubu veya pekmez tercih edebilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!