Hafta sonu kahvaltısı, tüm haftanın yorgunluğunu atmak ve sevdiklerimizle keyifli bir başlangıç yapmak için önemli bir fırsattır. Bu tarifler, hem lezzetli hem de hazırlaması kolay olup, kahvaltınızı özel kılacaktır.
Malzemelere
4 Kişilik
- 2 su bardağı (400 ml) yulaf ezmesi
- 2.5 su bardağı (500 ml) süt
- 1 su bardağı (200 ml) yoğurt
- 1 yemek kaşığı bal
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı vanilya özütü
- 100 g çilek
- 50 g vişne
- 30 g ceviz içi
- 1 yemek kaşığı fındık ezmesi
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri ve vişneleri iyice yıkayıp temizleyin. Çilekleri dörde bölün, vişneleri de ayıklayın. Ceviz içini ince ince dövün. Yulaf ezmesini önceden hazırlayın, böylece pişirme süresi kısalır.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini süt ile birlikte bir tencereye alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Yulaf ezmesi kıvam alıp koyulaşana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
- Pişen yulaf ezmesini ocaktan alın ve yoğurt, bal, tarçın ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
- Servis kabına alın. Üzerine çilek, vişne, dövülmüş ceviz içi ve fındık ezmesi gezdirin.
- İsteğe bağlı olarak üzerine biraz bal veya pekmez ekleyebilirsiniz.
Sunum ve Servi
Yulaf ezmesi kahvaltısı sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Genellikle kahvaltıda yanında taze meyveler, peynir ve zeytin ile birlikte tüketilir. Sunum için güzel bir kase veya tabak tercih edebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini pişirirken sürekli karıştırmak, yanmasını önler ve daha pürüzsüz bir kıvam elde etmenizi sağlar. Daha zengin bir lezzet için yulaf ezmesine biraz kakao ekleyebilirsiniz. Vegan bir alternatif için süt yerine badem sütü veya soya sütü kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika, pişirme süresi ise 5-7 dakika olmak üzere toplam 10-12 dakika sürede hazırlanır.
- Artan yiyecek nasıl saklanmalı?
Artan yulaf ezmesi kahvaltısını hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce mikrodalgada veya tavada ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, yulaf ezmesi kahvaltısı ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtılırken biraz sulu olabilir, ancak lezzeti aynı kalır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan bir uyarlama için süt yerine bitkisel sütler (badem, soya, yulaf sütü) kullanabilir, bal yerine agave şurubu veya pekmez ekleyebilirsiniz. Vejetaryen uyarlamada herhangi bir değişiklik yapmaya gerek yoktur.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!