Hafta sonu kahvaltısı, yorgun geçen haftanın ardından enerji toplamak ve sevdiklerimizle keyifli vakit geçirmek için önemli bir fırsattır. Bu tarifler, hem hazırlaması kolay hem de lezzetli olup, kahvaltınızı özel kılmak için idealdir. İşte size hem geleneksel hem de modern dokunuşları bir araya getiren, pratik ve lezzetli kahvaltı seçenekleri.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı bal
- 1/2 su bardağı karışık meyve (çilek, böğürtlen, ahududu)
- 2 yemek kaşığı ceviz içi
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- Tuz (bir tutam)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden gece boyunca sütte bekletin. Bu, yulafın daha yumuşak olmasını sağlar ve sindirimini kolaylaştırır. Meyveleri yıkayıp doğrayın. Ceviz içini bir bıçak ile iri parçalar halinde dövün.
Hazırlanışı
- Bekletilen yulaf ezmesini bir tencereye alın. Üzerine kalan sütü, balı, tarçını ve tuzu ekleyin.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Yulaf ezmesi kıvam alıp koyulaşana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Kıvamı çok koyu olursa biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
- Pişen yulaf ezmesini iki kaseye paylaştırın.
- Her kaseyi doğranmış meyveler ve dövülmüş ceviz içi ile süsleyin.
Sunum ve Servi̇s
Yulaf ezmesi sıcak olarak servis edilir. Yanında bir fincan Türk kahvesi veya çayı ile birlikte tüketilebilir. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz nane yaprağı serpiştirilebilir.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini daha lezzetli hale getirmek için pişirme sırasında bir miktar vanilya özü ekleyebilirsiniz. Ayrıca, farklı mevsim meyveleri kullanarak tarifinize çeşitlilik katabilirsiniz. Yulaf ezmesinin kıvamını ayarlamak için süt miktarını değiştirebilirsiniz. Daha yoğun bir kıvam için daha az süt, daha sıvı bir kıvam için daha fazla süt kullanın.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 5 dakika, pişirme süresi 7 dakika olmak üzere toplam 12 dakika sürmektedir.
- Artaan yiyecek nasıl sakalanmalıdır?
Artan yulaf ezmesi bir kapta buzdolabında 3 gün saklanabilir. Isıtıldığında lezzeti değişmeyebilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtılırken hafifçe sulanabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, süt yerine bitkisel sütler (badem sütü, soya sütü, yulaf sütü) kullanılabilir. Bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanılabilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!