Hafta Sonu Kahvaltısı İçin Lezzetli ve Pratik Tarifler

Hafta sonu kahvaltısı, yavaşlamak ve sevdiklerimizle vakit geçirmek için mükemmel bir fırsattır. Bu tarifler, hem lezzetli hem de hazırlaması kolaydır, böylece keyifli bir başlangıç yapabilirsiniz.

Malzemelere

4 Kişilik

  • 2 su bardağı (400 ml) süzme yoğurt
  • 1 su bardağı (200 ml) süt
  • 1/2 su bardağı (100 g) toz şeker
  • 1 paket (10 gram) aktif mayası
  • 1 tatlı kaşığı (5 gram) tuz
  • 2 yemek kaşığı (15 g) eritilmiş tereyağı
  • 4 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı (10 g) toz şeker (yumurtalar için)
  • 1/2 su bardağı (80 g) fileto sucuk
  • 1 adet orta boy domates
  • 1 adet Yeşil biber
  • 2 adet közlenmiş kırmızı biber
  • 1/4 su bardağı (30 g) dereotu
  • 1/4 su bardağı (30 g) maydanoz
  • 1 yemek kaşığı (15 ml) zeytinyağı

Malzemelerin Hazırlığı

Mayayı ılık süt ve şeker karışımında 10 dakika kadar aktifleşmesi için bekletin. Yumurtaları bir kaseye kırın ve şekerle çırpın. Sucuğu ince ince doğrayın. Domates ve biberleri küçük küpler halinde doğrayın. Dereotu ve maydanozu yıkayıp ince kıyın.


Hazırlanışı

  1. Yoğurdu bir karıştırma kabına alın. Üzerine eritilmiş tereyağı ekleyip karıştırın.
  2. Aktifleşen mayayı yoğurda ekleyin ve iyice karıştırın.
  3. Yumurtaları çırpılmış şekerle karıştırıp yoğurdun içine ekleyin.
  4. Doğranmış sucuk, domates, biber, dereotu ve maydanozu yoğurdun içine ekleyin.
  5. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
  6. Yağlanmış bir kek kalıbına (yaklaşık 20 cm çapında) karışımı dökün.
  7. Kalıbı streç filmle kapatın ve sıcak bir yerde yaklaşık 1-1.5 saat kadar mayalandırın.
  8. Fırını 180°C’ye ısıtın.
  9. Mayalanan hamuru fırına yerleştirin ve yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Üzeri kızarana kadar pişirin.

Sunum ve Servi̇s

Kahvaltılık poğaçı sıcakken servis yapın. Yanında peynir, zeytin ve domates ile sunabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz zeytinyağı gezdirip pul biber serpebilirsiniz.

Püf Noktası

Yoğurdun kıvamı çok koyu ise biraz su ekleyebilirsiniz. Poğaçının daha çıtır olması için fırının son 10 dakikasında sıcak suyu fırının tabanına koyabilirsiniz. Farklı lezzetler için sucuk yerine pastırma veya salam kullanabilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

  • Bu tarif kaç kaloridir?

    Ortalama bir diliminde yaklaşık 250-300 kalori bulunur.

  • Toplam ne kadar sürede hazırlanır?

    Hazırlık süresi yaklaşık 30 dakika, mayalama süresi 1-1.5 saat ve pişirme süresi 30-35 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 2.5-3 saat sürer.

  • Artaan yemek nasıl sakalanmalı?

    Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklanabilir.

  • Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?

    Ertesi güne kalır ve ısıtılarak tekrar yenebilir. Isıtılırken çıtırlığını korumak için fırın veya tost makinesinde ısıtmak daha iyidir.

  • Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?

    Vegan uyarlaması için yoğurt yerine bitkisel yoğurt kullanabilir, yumurta yerine un veya taifiye ekleyebilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması için sucuk yerine mantar veya sebze kullanabilirsiniz.

Kapanış

Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir