Hafta sonu kahvaltısı, yavaş ve keyifli bir başlangıç için mükemmeldir. Bu tarif, hem lezzetli hem de hazırlaması kolaydır, böylece weekend’inizi huzur içinde geçirebilirsiniz.
Malzemelere
4 Kişilik
- 2 su bardağı (400 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı (400 ml) süt
- 1/2 su bardağı (120 ml) yoğurt
- 1 yemek kaşığı bal
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı vanilya özütü
- 100 g çilek
- 50 g böğürtlen
- 2 yemek kaşığı ceviz içi
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri ve böğürtlenleri iyice yıkayıp kurulayın. Çilekleri ikiye kesin, böğürtlenleri ise ayıklayın. Ceviz içini bir bıçakla ince ince dövün.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini bir karıştırma kabına alın.
- Sütü, yoğurdu, balı, tarçını ve vanilya özütünü yulaf ezmesiyle birlikte iyice karıştırın.
- Karışımı en az 30 dakika veya tercihen bir gece buzdolabında bekletin.
- Servis yapmadan hemen önce yulaf ezmesini kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kıvamı koyulaşana kadar pişirmeye devam edin (yaklaşık 5-7 dakika).
- Yulaf ezmesini kaselere paylaştırın.
- Üzerine çilek, böğürtlen, ceviz içi ve biraz bal gezdirin.
Sunum ve Servis
Yulaf ezmesi sıcak olarak servis edilir. İsteğe bağlı olarak üzerine bir dilim ekşi mayalı ekmek veya peynir eklenebilir.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini pişirirken sürekli karıştırmak, dibine yapışmasını önler ve daha pürüzsüz bir kıvam elde etmenizi sağlar. Daha yoğun bir tat için, yulaf ezmesine bir tutam rendelenmiş elma veya muz ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak 350-400 kalori civarındadır (porsiyon büyüklüğüne göre değişir).
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 10 dakika, pişirme süresi 5-7 dakika olmak üzere toplam 15-20 dakika sürer.
- Artan yiyecek nasıl saklanmalı?
Artan yulaf ezmesini hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce mikrodalgada veya tencerede ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtılırken biraz daha sulu hale gelebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, süt yerine badem sütü veya soya sütü kullanabilir, bal yerine agave şurubu veya pekmez ekleyebilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!