Hafta sonu kahvaltısı, yorgun geçen bir haftanın ardından enerji toplamanın ve sevdiklerinizle keyifli vakit geçirmenin önemli bir parçasıdır. Bu tarifler, hem lezzetli hem de hazırlaması kolay olup, kahvaltınızı özel kılmak için idealdir.
Malzemelere
4 Kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) yoğurt
- 1/2 su bardağı (125 ml) süt
- 1/4 su bardağı (60 ml) sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı (5 ml) toz şeker
- 1/2 çay kaşığı (2.5 ml) tuz
- 1 adet yumurta
- 100 g beyaz peynir
- 50 g zeytin (siyah veya yeşil)
- 1 adet domates
- 1/2 adet salatalık
- 1 avuç maydanoz
- 1 avuç dereotu
- Ekmek veya Simit
Malzemelerin Hazırlığı
Yoğurdu bir kaseye alın ve süt ile karıştırın. Yumurtayı ayrı bir kaseye kırıp çırpın. Beyaz peyniri küp küp doğrayın. Zeytinleri çekirdekleri çıkarılarak dilimleyin. Domates ve salatalığı küçük küpler halinde doğrayın. Maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın.
Hazırlanışı
- Yoğurt, süt, sıvı yağ, şeker ve tuzu bir kapta iyice karıştırın.
- Ayrı bir kapta çırpılmış yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Beyaz peyniri yoğurt karışımına ekleyin ve karıştırın.
- Ekmek veya simitleri dilimleyin ve hafifçe kızartın.
- Servis tabaklarına kızarmış ekmek veya simitlerin üzerine yoğurt karışımından koyun.
- Üzerine doğranmış domates, salatalık, zeytin, maydanoz ve dereotunu serpiştirin.
Sunum ve Servi̇s
Bu kahvaltıyı sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz. Yanında taze sıkılmış portakal suyu veya çay ile sunmak lezzetini artırır. Sunum için renkli tabaklar kullanabilirsiniz.
Püf Noktası
Yoğurt karışımına bir tutam pul biber ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz. Peynirin yanında birkaç adet kuru kaymak da kullanabilirsiniz. Kahvaltıyı daha doyurucu hale getirmek için içine sucuk veya pastırma ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu kahvaltı kaç kalori?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlanma süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak sıcaklığı düşebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yoğurt yerine bitkisel yoğurt, peynir yerine tofu veya bitkisel peynir kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması zaten doğal olarak uygundur.
Kapanış
Şimdi’den ellerinize sağlık, afiyet olsun!