Hafta sonu kahvaltısı, özellikle de misafir ağırlarken hazırlıklı olmak önemlidir. Bu tarif, hem lezzetli hem de pratik bir kahvaltı seçeneği sunar ve hazırlığı kolaydır. Tüm malzemeler ve adımlar dikkatlice belirtilmiştir, böylece başarılı bir sonuç elde edebilirsiniz.
Malzemelere
4 kişilik
- 2 su bardağı (400 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı (400 ml) süt
- 1/2 su bardağı (120 ml) yoğurt
- 1 yemek kaşığı bal
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 su bardağı doğranmış çilek
- 1/4 su bardağı doğranmış muz
- 1 yemek kaşığı ceviz (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri ve muzları iyice yıkayıp doğrayın. Cevizleri hafifçe kavurun ve bekletin. Yulaf ezmesini önceden hazırlamayın, tarifte belirtilen miktarda kullanın.
Hazırlanışı
- Geniş bir tencerede sütü ısıtın. Kaynamaya başlayınca kısık ateşe alın.
- Yulaf ezmesini ekleyin ve sürekli karıştırarak 5-7 dakika pişirin. Yulaf ezmesi kıvam almalı ve koyulaşmalıdır.
- Ocaktan alın ve yoğurdu, balı, tarçını ve vanilya özütünü ekleyip iyice karıştırın.
- Servis kabına dökün ve üzerine doğranmış çilekleri, muzları ve cevizleri serpiştirin.
- İsteğe bağlı olarak üzerine biraz bal gezdirebilirsiniz.
Sunum ve Servi
Yulaf ezmesi sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Sunum için şık bir kase tercih edebilir ve üzerine renkli meyveler ekleyebilirsiniz. Yanında bir bardak sıcak çay veya kahve ile mükemmel bir kahvaltı olacaktır.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini daha lezzetli hale getirmek için pişirme suyuna bir tutam tuz ekleyebilirsiniz. Ayrıca, farklı meyveler (kayısı, böğürtlen vb.) veya kuru meyveler (kuru üzüm, incir vb.) ekleyerek yulaf ezmesini kişiselleştirebilirsiniz. Daha yoğun bir tat için süt yerine badem sütü veya yulaf sütü kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 5 dakika, pişirme süresi 7 dakika olmak üzere toplam 12 dakika sürmektedir.
- Artaan yiyecek nasıl saklanmalı?
Artan yulaf ezmesini hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce oda sıcaklığına getirin ve mikrodalgada veya tencerede ısıtın.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, yulaf ezmesi ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtıldığında biraz kuruyabilir, bu yüzden ısıtırken üzerine biraz süt veya su ekleyebilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması mümkündür. Süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) kullanabilir ve bal yerine agave şurubu veya pekmez ekleyebilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!