Hafta sonu kahvaltısı, ailesi ve sevdikleriyle birlikte keyifli vakit geçirmek için önemli bir fırsattır. Hem hazırlaması kolay hem de lezzetli bir kahvaltı, bu keyifli anları daha da güzelleştirir. Aşağıdaki tarif, hem geleneksel lezzetleri yansıtan hem de modern yaşamın temposuna uygun pratik bir seçenektir.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı süt (tam yağlı veya bitkisel süt)
- 1 yemek kaşığı bal veya pekmez (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı vanilya özütü
- 100 g çilek (veya diğer mevsim meyveleri)
- 50 g fındık veya ceviz (kırılmış)
- 1 yemek kaşığı yoğurt (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri iyice yıkayıp temizleyin ve dörde bölün. Fındık veya cevizleri bir mutfak robotunda veya çatal yardımıyla iri parçalar halinde kırın. Yulaf ezmesini önceden hazırlayın, böylece pişirme süresi kısalır.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini süt ile bir tencereye alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Yulaf ezmesi kıvam alıp koyulaşana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
- Pişirme işleminin sonuna doğru bal veya pekmezi, tarçını ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
- Yulaf ezmesini tencereden alın ve servis kaselerine paylaştırın.
- Üzerine doğranmış çilekleri, kırılmış fındığı veya cevizi ve isteğe bağlı olarak yoğurdu ekleyin.
Sunum ve Servis
Yulaf ezmesi, sıcak veya ılık olarak servis edilir. Sunum için üzerine bir dilim limon veya birkaç yaprak nane koyabilirsiniz. Yanında sıcak çay veya kahve ile birlikte servis etmek idealdir.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini pişirirken sürekli karıştırmak, dibine yapışmasını ve yanmasını önler. Daha yoğun bir kıvam için süt miktarını azaltabilirsiniz. Farklı meyveler veya kuruyemişler ekleyerek tarifinizi kişiselleştirebilirsiniz. Vegan bir alternatif için süt yerine badem sütü veya soya sütü kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika, pişirme süresi ise 5-7 dakika olmak üzere toplam 10-12 dakika sürer.
- Artan yiyecek nasıl saklanmalı?
Artan yulaf ezmesini hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce mikrodalgada veya tavada yeniden ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, yulaf ezmesi ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtılırken kıvamı biraz değişebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel sütler kullanılabilir. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik yapılmasına gerek yoktur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!