Hafta sonu kahvaltısı, keyifli bir başlangıç için hazırlıklı olmak demektir. Bu tarif, hem lezzetli hem de pratik olup, yoğun sabahlara bile yetişebileceğiniz bir seçenektir. Aileniz ve arkadaşlarınızla birlikte keyifli bir kahvaltı sofrası hazırlamak için idealdir.
Malzemelere
4 Kişilik
- 2 su bardağı (400 ml) yulaf ezmesi
- 2.5 su bardağı (500 ml) süt (inek sütü veya bitkisel süt)
- 1/2 su bardağı (125 ml) yoğurt (ev yapımı veya doğal)
- 1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 1/4 su bardağı (60 ml) ceviz içi (kaba çekilmiş)
- 1/4 su bardağı (60 ml) kuru üzüm
- 1 adet elma (soyulmuş ve küp doğranmış)
- 1 adet portakal (soyulmuş ve dilimlenmiş)
- Tuz (bir tutam)
- Tarçın (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden hazırlamak, pişirme süresini kısaltır. Kuru üzümü sıcak suda 10 dakika kadar bekletip sonra süzün. Elmayı soyup küp küp doğrayın. Portakalı soyup dilimleyin. Ceviz içini kaba çekin.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini bir tencereye alın. Üzerine sütü ekleyin ve tuz ekleyip karıştırın.
- Tencereyi orta ateşte ısıtın. Sürekli karıştırarak yulaf ezmesini pişirin. Yulaf ezmesi kıvam alıp koyulaşana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
- Pişen yulaf ezmesini ocaktan alın. Yoğurdu ekleyip karıştırın.
- Bal veya akçaağaç şurubunu ekleyip karıştırın (isteğe bağlı).
- Kaba çekilmiş ceviz içi, kuru üzüm, elma küpleri ve portakal dilimlerini ekleyip karıştırın.
- Yulaf lapasını sıcak olarak veya oda sıcaklığına gelince servis yapın. Üzerine tarçın serpebilirsiniz.
Sunum ve Servi
Yulaf lapasını sıcak veya ılık olarak servis yapın. Yanında taze meyveler, yoğurt veya reçel ile sunabilirsiniz. Şık bir sunum için üzerine bir tutam tarçın serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf lapasının kıvamını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha kalın bir kıvam için daha az süt kullanabilir, daha sıvı bir kıvam için daha fazla süt ekleyebilirsiniz. Daha zengin bir lezzet için yulaf lapasına bir miktar fındık veya badem ekleyebilirsiniz. Ayrıca, farklı meyveler (çilek, böğürtlen) veya baharatlar (zencefil, karanfil) ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 5-7 dakika olmak üzere toplamda 15-20 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yulaf lapasını hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce mikrodalgada veya tencerede ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, yulaf lapası ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtırken süt veya su ekleyerek kıvamını açabilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması mümkündür. Süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü, yulaf sütü) kullanabilir ve bal yerine agave şurubu veya pekmez ekleyebilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!