Hafta sonu kahvaltısı, tüm hafta boyunca yorgunluğu atmak ve güne keyifli bir başlangıç yapmak için önemli bir ritüeldir. Bu tarifler, hem lezzetli hem de hazırlaması kolay olup, sevdiklerinizle birlikte keyifli vakit geçirmenizi sağlayacak.
Malzemelere
4 Kişilik
- 2 su bardağı (400 ml) süzme yoğurt
- 1 su bardağı (200 ml) süt
- 1/2 su bardağı (100 g) tereyağı
- 1 su bardağı (150 g) galeta unu
- 1/2 su bardağı (60 g) toz şeker
- 1 paket (10 gram) kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)
- Üzeri için: Ceviz, çam fıstığı, reçel, kaymak
Malzemelerin Hazırlığı
Yoğurt, oda sıcaklığına gelene kadar buzdolabından çıkarılır. Süt ve tereyağı ölçülür. Galeta unu bir kaseye alınır. Yumurta ayrı bir kasede çırpılır. Ceviz ve çam fıstığı ince ince dövülür.
Hazırlanışı
- Geniş bir karıştırma kabında yoğurt, süt, tereyağı ve vanilya özütü iyice karıştırılır.
- Ayrı bir kapta galeta unu ve şekeri birbirine karıştırın.
- Yoğurtlu karışıma galeta unu ve şeker karışımını azar azar ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
- Çırpılmış yumurtayı karışıma ekleyip karıştırın.
- Tava veya fırın kabının tabanına tereyağını eritin.
- Hazırladığınız karışımı tavaya veya fırın kabına dökün ve eşit şekilde yayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Pişen kahvaltılık, fırından çıkarıldıktan sonra üzerine dövülmüş ceviz ve çam fıstığı serpin.
- Servis ederken bal, reçel ve kaymak ile birlikte sunun.
Sunum ve Servi
Fırından çıkan kahvaltılık sıcak veya ılık olarak servis edilir. Yanında farklı çeşit reçeller, kaymak ve taze meyveler ile sunulması lezzetini artırır. Şık bir tabakta sunmak görsel olarak da çekici olacaktır.
Püf Noktası
Kahvaltılığın daha çıtır olması için galeta ununa biraz rendelenmiş ekşi mayalı ekmek ekleyebilirsiniz. Yoğurdun kıvamı çok koyu olursa biraz süt ekleyerek daha akışkan hale getirebilirsiniz. Fırında pişirme süresi fırınınıza göre değişebilir, bu yüzden kontrol etmeyi unutmayın.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir? Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır? Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 20-25 dakika olmak üzere toplamda 35-40 dakika sürer.
Artaan yemek nasıl saklanmalı? Artan kahvaltılık bir gün içinde buzdolabında saklanabilir. Isıtıldığında tazeliğini kaybedebilir, bu yüzden mümkünse taze tüketmek en iyisidir.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı? Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak ısıtıldığında kıvamı değişebilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü? Vegan uyarlaması için yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem, soya vb.) ve tereyağı yerine bitkisel yağ kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması zaten mevcut tarifin kendisidir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!