Hafta sonu kahvaltısı, hafta boyunca yorgunluğu atmak ve enerji depolamak için önemli bir öğündür. Hem lezzetli hem de pratik seçenekler sunan bu kahvaltı önerisi, hazırlaması kolay ve doyurucu bir başlangıç olacaktır.
Malzemelere
4 Kişilik
- 2 su bardağı (400 ml) yulaf ezmesi
- 2.5 su bardağı (500 ml) süt
- 1 yemek kaşığı bal veya pekmez (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı vanilya özütü
- 100 g çilek
- 50 g böğürtlen
- 50 g vişne
- 2 yemek kaşığı ceviz içi
- 1 yemek kaşığı fındık içi
- Tuz (bir tutam)
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri, böğürtlenleri ve vişneleri iyice yıkayıp temizleyin. Çilekleri ikiye bölün, diğer meyveleri ayıklayın. Ceviz ve fındık içini bir bıçak yardımıyla ufalayın. Yulaf ezmesini önceden hazırlayın, buzdolabında bekletebilirsiniz.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini bir tencereye alın. Sütü ekleyin ve orta ateşte kaynamaya bırakın.
- Kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve yulaf ezmesi yumuşayana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Sürekli karıştırın, dibine yapışmasını önleyin.
- Bal veya pekmezi, tarçını, vanilya özütünü ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Yulaf ezmesini ocaktan alın ve servis kaselerine paylaştırın.
- Üzerlerine çilek, böğürtlen, vişne, ceviz içi ve fındık içi serpiştirin.
Sunum ve Servi̇s
Yulaf ezmesi kahvaltısı sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında bir bardak süt veya çay ile birlikte tüketmek idealdir. Sunum için üzerine bir dilim limon veya birkaç yaprak nane ekleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesinin kıvamını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha koyu bir kıvam için daha az süt kullanabilir, daha sıvı bir kıvam için daha fazla süt ekleyebilirsiniz. Meyveleri mevsimine göre değiştirebilirsiniz. Örneğin, kış aylarında nar veya kuru kayısı kullanabilirsiniz. Daha zengin bir tat için yulaf ezmesine biraz hindistan cevizi ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık 350-400 kalori civarındadır. Kullandığınız meyve ve iç malzemelere göre değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 5-7 dakika olmak üzere toplam 15-20 dakika sürer.
- Artaan yemeği nasıl saklanmalı?
Artan yemeği buzdolabında hava geçirmez bir kapta 3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce mikrodalgada veya tencerede ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtıldığında biraz kuruyabilir, bu yüzden ısıtırken üzerine biraz süt ekleyebilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması mümkündür. Sütü bitkisel sütlerle (badem sütü, soya sütü, yulaf sütü) değiştirebilir ve bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanabilirsiniz.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!