Hafta sonu kahvaltısı, yavaşlamak ve sevdiklerimizle vakit geçirmek için mükemmel bir fırsattır. Hem pratik hem de lezzetli bir kahvaltı seçeneği arayanlar için, geleneksel Türk mutfağından esinlenerek hazırlanan ve kolayca uygulanabilen bir tarif sunuyoruz. Bu kahvaltı, hem doyurucu hem de enerji verici olup, hafta sonunu keyifli bir başlangıç yapmanızı sağlar.
Malzemelere
2 kişilik
- 2 yumurta
- 4 dilim ekmek (tercihen köy ekmeği)
- 50 g beyaz peynir
- 2 adet domates
- 1 adet salatalık
- 2 adet zeytin
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Yumurtaları buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına getirin. Domates ve salatalığı iyice yıkayıp kurulayın. Peyniri küp küp doğrayın. Salatalığı ince şeritler halinde doğrayın. Zeytinleri çekirdekleri çıkarılarak dilimleyin. Ekmek dilimlerini hafifçe kızartın.
Hazırlanışı
- Yumurtaları bir kaseye kırın. Tuz ve karabiber ekleyip çırpın.
- Tavada zeytinyağını ısıtın. Kızarmış ekmek dilimlerini tavaya yerleştirin ve hafifçe kızarana kadar pişirin.
- Ekmek dilimlerinin üzerine peyniri serpiştirin.
- Peynirin üzerine domates ve salatalık dilimlerini yerleştirin.
- Dilimlenmiş zeytinleri üzerine ekleyin.
- Peynir ve sebzelerin üzerine çırpılmış yumurtayı dökün.
- Yumurtalar pişene kadar kısık ateşte pişirin. Yumurtaların altı pişip üstü hafifçe kızarana kadar bekleyin.
Sunum ve Servi
Kahvaltıyı sıcak olarak servis edin. Yanında taze sıkılmış portakal suyu veya çay ile servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine pul biber serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Peynirin lezzetini artırmak için kaşar peyniri veya lor peyniri de kullanabilirsiniz. Sebzeleri önceden hafifçe soteleyerek daha hızlı pişmelerini sağlayabilirsiniz. Yumurtaların daha kabarık olması için pişirme sırasında kısık ateşte ve kısık kapaklı bir tencerede pişirebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kaloridir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 15 dakika olup toplamda 25 dakika sürmektedir.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemekleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz. Isıtılırken tekrar hafifçe yağ ekleyebilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtılırken kurumaması için üzerine bir miktar su ekleyebilirsiniz.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurtanın yerine bitkisel bir alternatif (örneğin, tofu veya yumurta ikamesi) kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması zaten mevcut tarifin kendisidir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!