Hafta sonu kahvaltısı, güne keyifli bir başlangıç yapmak için önemlidir. Hem lezzetli hem de pratik olan seçeneklerle dolu bu kahvaltı menüsü, hazırlığı kolay ve doyurucu bir deneyim sunar. Aşağıdaki tarif, hem geleneksel tatları sevenler hem de yeni lezzetler keşfetmek isteyenler için idealdir.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı bal
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 su bardağı doğranmış ceviz
- 2 adet çilek (servis için)
- 1 adet dilim ekmek (servis için)
- 1 yemek kaşığı tereyağı (ekmek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden gece boyunca sütte bekletin. Bu, yulafın daha yumuşak olmasını sağlar ve pişirme süresini kısaltır. Cevizleri ince ince dövün. Çilekleri yıkayıp doğrayın.
Hazırlanışı
- Bekletilen yulaf ezmesini bir tencereye alın. Üzerine bal, tarçın ve 1/2 su bardağı süt ekleyin.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Yulaf ezmesi kıvam alıp koyulaşana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Kıvamı koyu ve kremamsı olmalıdır.
- Pişen yulaf ezmesini bir kaseye alın. Üzerine dövülmüş ceviz serpiştirin.
- Ekmek dilimini tavada tereyağı ile kızartın.
- Yulaf ezmesini ekmek dilimi ile birlikte servis yapın. Üzerine doğranmış çilekler ekleyerek süsleyin.
Sunum ve Servis
Yulaf ezmesi sıcak olarak servis edilir. İsteğe bağlı olarak üzerine farklı meyveler (kayısı, böğürtlen vb.) veya kuru yemişler eklenebilir. Sunum için şık bir kase ve tabak tercih edilebilir.
Püf Noktası
Yulaf ezmesinin daha lezzetli olması için pişirme suyuna bir tutam vanilya özü ekleyebilirsiniz. Ayrıca, yulaf ezmesini hazırlarken süt yerine yoğurt kullanmak daha yoğun bir tat verir. Ceviz yerine fındık veya badem de kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak 350-400 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 5 dakika, pişirme süresi 5-7 dakika olmak üzere toplam 10-12 dakika sürmektedir. Yulaf ezmesini önceden bekletmek için daha fazla zaman gerekebilir.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yulaf ezmesi bir hava geçirmez kapta buzdolabında 3 gün saklanabilir. Isıtılırken hafifçe su ekleyerek kıvamını tekrar kazanabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtılırken mikrodalgada veya tencerede kısık ateşte ısıtmak daha iyi sonuç verir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması mümkündür. Süt yerine badem sütü, soya sütü veya yulaf sütü kullanılabilir. Bal yerine agave şurubu veya pekmez tercih edilebilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamanız dileğiyle, kolay gelsin!