Hafta sonları için hazırlayabileceğiniz, hem lezzetli hem de pratik kahvaltılık önerileri sunmaktayız. Bu tarifler, yoğun olmayan weekend sabahlarınızda keyifle hazırlanacak ve sofranıza renk katacaktır. Hem geleneksel lezzetleri hem de modern dokunuşları bir araya getiren bu kahvaltılıklar, misafirlerinizi de etkilemek için idealdir.
Malzemelere
4 Kişilik
- 2 su bardağı (400 ml) yulaf ezmesi
- 2.5 su bardağı (500 ml) süt
- 1 yemek kaşığı bal
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı vanilya özütü
- 100 g çilek
- 50 g böğürtlen
- 30 g fındık (kıtır kıtır)
- 2 yemek kaşığı yoğurt
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri ve böğürtlenleri dikkatlice yıkayıp süzün. Çilekleri dörde bölün, böğürtlenleri ise ayıklayın. Fındıkları hafifçe kavurun ve soğumaya bırakın. Yulaf ezmesini önceden hazırlayın, böylece pişirme süresi kısalır.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini süt ile birlikte bir tencereye alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Yulaf ezmesi kıvam alıp koyulaşana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
- Pişen yulaf ezmesine balı, tarçını ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın. 1 dakika daha pişirin.
- Yulaf ezmesini servis tabaklarına paylaştırın.
- Üzerine çilek, böğürtlen, fındık ve yoğurdu ekleyin.
Sunum ve Servis
Yulaf ezmesi sıcak veya ılık olarak servis edilir. Üzerine taze çilek ve böğürtlen ekleyerek görsel olarak da çekici hale getirebilirsiniz. Yanında bir fincan Türk kahvesi veya çayı ile birlikte servis yapın.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini pişirirken sürekli karıştırmak, dibine yapışmasını önler ve daha pürüzsüz bir kıvam elde etmenizi sağlar. Daha zengin bir lezzet için yulaf ezmesine bir miktar fıstık ezmesi ekleyebilirsiniz. Vegan bir alternatif için süt yerine badem sütü veya soya sütü kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika, pişirme süresi ise 7 dakika olmak üzere toplam 12 dakika sürmektedir.
- Artan yiyecek nasıl saklanmalı?
Artan yulaf ezmesini hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz. Servis etmeden önce ısıtmanız yeterlidir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, yulaf ezmesi ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtırken hafifçe su ekleyerek daha yumuşak hale getirebilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan bir uyarlama için süt yerine bitkisel sütler (badem, soya, yulaf sütü) kullanabilir ve bal yerine agave şurubu veya pekmez tercih edebilirsiniz. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik yapılmasına gerek yoktur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamanız dileğiyle, kolay gelsin!