Hafta sonu kahvaltısı, yavaşlamak ve sevdiklerimizle vakit geçirmek için mükemmel bir fırsattır. Bu tarifler, hem lezzetli hem de hazırlaması kolay olup, kahvaltınızı özel kılmak için idealdir. Hem geleneksel lezzetleri hem de modern pratikliği bir araya getiren bu kahvaltılıklar, tüm ailenin keyif alacağı bir başlangıç sunar.
Malzemelere
4 Kişilik
- 2 su bardağı (400 ml) yulaf ezmesi
- 2.5 su bardağı (500 ml) süt
- 1/2 su bardağı (125 ml) yoğurt
- 1 yemek kaşığı bal veya pekmez
- 1/4 su bardağı (60 ml) ceviz içi (isteğe bağlı)
- 1/4 su bardağı (60 ml) kuru üzüm (isteğe bağlı)
- Tuz (bir tutam)
- Sade yoğurt (servis için)
- Reçel veya çikolata kreması (servis için)
- Taze meyveler (servis için)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir kaseye alın ve 10 dakika kadar bekletin. Bu, yulafın daha yumuşak olmasını sağlar.
Ceviz içini ve kuru üzümü bir rende veya mutfak robotunda ufalayın.
Taze meyveleri yıkayıp doğrayın.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini, sütü, yoğurdu, balı veya pekmezi ve tuzu bir tencereye alın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Yulaf ezmesi kıvam alıp koyulaşana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Kıvamı, istediğiniz gibi ayarlamak için süt miktarını değiştirebilirsiniz.
- Pişen yulaf ezmesini ocaktan alın ve 5 dakika kadar dinlendirin.
- Dinlenen yulaf ezmesini kaselere paylaştırın.
- Üzerine ufalanmış ceviz içi ve kuru üzüm serpiştirin.
- Her kaseyi sade yoğurt, reçel veya çikolata kreması ve taze meyvelerle süsleyerek servis yapın.
Sunum ve Servis
Yulaf ezmesi, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Genellikle kahvaltıda sade olarak tüketilir, ancak yoğurt, reçel, bal ve meyvelerle zenginleştirilerek de servis edilebilir. Sunum için şık kaseler tercih edilebilir.
Püf Noktası
Yulaf ezmesinin daha lezzetli olması için pişirme suyuna bir tutam tarçın ekleyebilirsiniz. Ayrıca, yulaf ezmesini hazırlarken süt yerine buttermilk (süt mayası) kullanmak, daha hafif ve lezzetli bir sonuç verir.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre kalori miktarı değişiklik gösterebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika, pişirme süresi ise 7 dakika olmak üzere toplamda 12 dakika sürede hazırlanır.
Artaan yiyecek nasıl saklanmalı?
Artan yulaf ezmesini hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz. Isıtıldığında lezzeti aynı kalır.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, yulaf ezmesi ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtılırken biraz kuruyabilir, bu yüzden üzerine biraz süt ekleyerek yumuşatabilirsiniz.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması kolaydır. Süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) kullanabilir ve bal yerine agave şurubu veya pekmez tercih edebilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!