Hafta sonu kahvaltısı, tüm haftanın yorgunluğunu atmak ve güne enerjik bir başlangıç yapmak için önemli bir ritüeldir. Bu tarif koleksiyonu, hem lezzetli hem de hazırlaması kolay seçeneklerle dolu olup, kahvaltınızı özel kılmak için idealdir. Hem geleneksel lezzetleri hem de modern dokunuşları bir araya getiren bu tarifler, misafirlerinizi de memnun edecektir.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 1 su bardağı (200 ml) süt
- 1 yemek kaşığı bal
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 su bardağı (50 g) ceviz içi
- 2 adet yumurta
- Tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Domates
- Hindi peyniri
- Yeşillikler (maydanoz, dereotu)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre serin bir yerde bekletin. Ceviz içini incecik dövün. Domatesleri küp küp doğrayın. Hindi peynirini dilimleyin. Yeşillikleri yıkayıp temizleyin.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini süt ile birlikte bir tencereye alın. Orta ateşte, ara sıra karıştırarak pişirin. Yulaf ezmesi kıvam alıp koyulaşana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
- Pişen yulaf ezmesine bal ve tarçını ekleyip karıştırın.
- Ayrı bir tavada tereyağını eritin. Yumurtaları kırın ve tuz ekleyip çırpın.
- Yumurtalı karışımı tereyağında pişirin. Kıvam alıp katılaşana kadar karıştırın.
- Servis tabağına yulaf ezmesini alın. Üzerine yumurtayı yerleştirin.
- Ceviz içini, domatesleri, hindi peynirini ve yeşillikleri kahvaltının üzerine serpiştirin.
Sunum ve Servis
Kahvaltıyı sıcak olarak servis yapın. Yanında taze sıkılmış portakal suyu veya çay ile birlikte sunulabilir. Sunum için renkli tabaklar ve şık bir çatal-bıçak takımı kullanabilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesinin daha lezzetli olması için süt yerine yoğurt da kullanabilirsiniz. Kahvaltıyı daha doyurucu hale getirmek için içine muz dilimleri veya çilek ekleyebilirsiniz. Yumurtanın daha kabarık olması için pişirirken düşük ateşte, sürekli karıştırarak pişirin.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu kahvaltı kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır.
- Hazırlanma süresi ne kadar?
Yaklaşık 15-20 dakika.
- Artan kahvaltıyı nasıl saklarım?
Artan kahvaltıyı hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi gün yenebilir mi?
Evet, ertesi gün yenebilir. Isıtmak için mikrodalgada veya tavada ısıtabilirsiniz.
- Vegan olarak uyarlanabilir mi?
Evet, süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) ve bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanabilirsiniz.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!