Hafta sonu kahvaltısı, özellikle aile ve arkadaşlarla bir araya gelmek için keyifli bir fırsattır. Hem hazırlaması kolay hem de lezzetli seçeneklerle dolu bir kahvaltı sofrası, günün başlangıcını doğru bir şekilde yapmanın anahtarıdır. Bu tarif, hem geleneksel lezzetleri modern bir yaklaşımla birleştiriyor hem de yoğun olmayan bir sabah için ideal bir seçenektir.
Malzemelere
4 Kişilik
- 2 su bardağı (400 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı (400 ml) süt
- 1/2 su bardağı (120 ml) yoğurt
- 1 yemek kaşığı bal
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 su bardağı doğranmış çilek
- 1/4 su bardağı doğranmış böğürtlen
- 1 yemek kaşığı ceviz içi (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Çilek ve böğürtlenleri iyice yıkayıp doğrayın. Ceviz içini bir rende veya mutfak robotunda hafifçe çekin. Yulaf ezmesini önceden hazırlamaya gerek yoktur, ancak gece boyunca sütte bekletmek yulafın daha yumuşak olmasını sağlar.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini süt ve yoğurt ile birlikte bir tencereye alın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kıvam koyulaşmaya başladığında, yaklaşık 5-7 dakika daha pişirmeye devam edin. Topaklanma olmaması için sürekli karıştırmak önemlidir.
- Pişirme işleminin sonuna doğru bal, tarçın ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
- Tencereyi ocaktan alın ve karışımı 2-3 dakika dinlendirin.
- Servis kabına alın. Üzerine doğranmış çilek, böğürtlen ve ceviz içi serpiştirin.
Sunum ve Servis
Yulaf ezmesi sıcak olarak servis edilir. Yanında bir bardak taze sıkılmış portakal suyu veya bitki çayı ile birlikte sunulabilir. Sunum için üzerine bir tutam tarçın serpiştirebilir veya birkaç yaprak nane ekleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesinin daha zengin bir lezzet için süt yerine badem sütü veya yulaf sütü kullanabilirsiniz. Tatlılık için bal yerineเมเปิ้ล şurubu da kullanabilirsiniz. Yulaf ezmesini gece boyunca sütte bekletmek, daha yumuşak bir kıvam elde etmenizi sağlar. Vegan bir uyarlama için süt yerine bitkisel süt alternatifleri kullanın.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak 350-400 kalori civarındadır (porsiyon büyüklüğüne göre değişir).
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 5 dakika, pişirme süresi 10 dakika olmak üzere toplam 15 dakika sürmektedir.
- Artaan yemeği nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmak için mikrodalgada veya tencerede hafifçe ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtılırken kıvamı biraz değişebilir, ancak lezzeti aynı kalır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, süt yerine bitkisel sütler (badem sütü, soya sütü, yulaf sütü) ve bal yerineเมเปิ้ล şurubu kullanılarak vegan uyarlaması yapılabilir. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik yapılmasına gerek yoktur.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!