Hafta sonu kahvaltısı, enerjik bir başlangıç için lezzetli ve pratik seçenekler sunar. Bu tarifler, hem hazırlaması kolay hem de damakları şenlendirecek şekilde düşünülmüştür. Aileniz ve arkadaşlarınızla keyifli bir kahvaltı için idealdir.
Malzemelere
4 kişi için
- 1 su bardağı (200 ml) yoğurt
- 1/2 su bardağı (125 ml) süt
- 1/4 su bardağı (60 ml) sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı (5 ml) toz şeker
- 1/2 çay kaşığı (2.5 ml) tuz
- 1 yumurta
- 100 g beyaz peynir
- 50 g zeytin (siyah veya yeşil)
- 2 adet domates
- 1 adet salatalık
- 1 adet havuç
- Taze dereotu (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Yumurtayı ve beyaz peyniri bir kaseye koyup çatalla iyice ezin.
Domatesleri, salatalığı ve havucu küçük küpler halinde doğrayın. Doğradığınız sebzeleri ayrı bir kaseye alın.
Zeytinleri çekirdekleri çıkarılarak dilimleyin.
Dereotunu ince ince kıyın.
Hazırlanışı
- Yoğurt, süt, sıvı yağ, şeker ve tuzu bir kapta karıştırın.
- Ezinmiş yumurta ve beyaz peyniri yoğurt karışımına ekleyip karıştırın.
- Doğradığınız sebzeleri yoğurtlu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Servis kabına veya tabaklara yoğurtlu karışımı yayın.
- Üzerine dilimlenmiş zeytinleri serpiştirin.
- Taze dereotu ile süsleyin.
Sunum ve Servi
Bu kahvaltı tabağı ılık veya soğuk servis edilir. Yanında ekmek veya pide ile birlikte tüketilebilir.
İsteğe bağlı olarak, yanında reçel veya bal da sunulabilir.
Püf Noktası
Yoğurtlu karışımın kıvamını daha koyu hale getirmek için bir miktar daha yoğurt ekleyebilirsiniz.
Sebzelerin tazeliği lezzet açısından önemlidir. Mevsim sebzelerini tercih edin.
Beyaz peynirin yerine lor peyniri de kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika olup, toplamda 15 dakika içinde hazırlanır.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemek buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtılırken dikkatli olunmalı ve çok fazla kaynamamalıdır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem, soya vb.) kullanılabilir. Beyaz peynir yerine tofu veya sebze çeşitleri eklenebilir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!