Hafta sonu kahvaltısı, hem keyifli bir başlangıç yapmak hem de sevdiklerimizle vakit geçirmek için önemli bir fırsattır. Bu tarif koleksiyonu, hem lezzetli hem de hazırlaması kolay kahvaltı seçenekleri sunmaktadır. Hem geleneksel öğeleri hem de modern dokunuşları bir araya getiren bu tarifler, yoğun olmayan bir sabah için idealdir.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı bal (veya akçaağaç şurubu)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 su bardağı doğranmış ceviz
- 1/4 su bardağı çilek (veya diğer mevsim meyveleri)
- 2 adet yumurta
- Tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı (veya sıvı yağ)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden bir gece buzdolabında bekletin. Bu, yulafın daha yumuşak olmasını sağlar.
Çilekleri yıkayıp doğrayın. Diğer meyveleri de hazırlayın.
Cevizi hafifçe kavurun ve iriliğini ayırın.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini süt ile birlikte bir tencereye alın. Orta ateşte, ara sıra karıştırarak pişirin. Yulaf ezmesi kıvam alıp koyulaşana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
- Balı ve tarçını yulaf ezmesine ekleyip karıştırın.
- Yumurtaları ayrı bir kapta tuz ekleyerek çırpın.
- Tavada tereyağını eritin. Çırpılmış yumurtaları tavaya dökün ve karıştırarak pişirin. Yumurtalar pişince yulaf ezmesi karışımının üzerine yerleştirin.
- Üzerine doğranmış ceviz ve çilekleri serpiştirin.
Sunum ve Servi
Yulaf ezmeli kahvaltıyı sıcak olarak servis yapın. Üzerine biraz bal veya reçel ekleyebilirsiniz. Yanında taze sıkılmış portakal suyu veya çay ile servis etmek idealdir.
Püf Noktası
Yulaf ezmesinin daha lezzetli olması için süt yerine kefir veya yoğurt kullanabilirsiniz. Ayrıca, içine farklı meyveler (muz, böğürtlen, yaban mersini) ekleyerek kendi damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz. Yulaf ezmesini önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilir ve istediğiniz zaman ısıtarak tüketebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 10-15 dakika olmak üzere toplamda 20-25 dakika sürer.
Artan yemek nasıl sakalanmalı?
Artan yemeği buzdolabında hava geçirmez bir kapta 3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce mikrodalgada veya tavada ısıtın.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtıldığında lezzeti hafif değişebilir, ancak yine de lezzetlidir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) kullanabilir ve bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanabilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması zaten doğal olarak vejetaryendir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!