Hafta sonu kahvaltısı, yoğun iş temposunun ardından dinlenmek ve enerji toplamak için önemli bir öğündür. Hem pratik hem de lezzetli seçeneklerle dolu bu kahvaltı sofrası, misafirlerinizi de memnun edecektir. Aşağıdaki tarifler, hem hazırlaması kolay hem de damakları şenlendirecek lezzetler sunmaktadır.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı (200 ml) yoğurt
- 1/2 su bardağı (125 ml) süt
- 1 yemek kaşığı (15 ml) tereyağı
- 1 tatlı kaşığı (5 ml) bal
- 1/2 çay kaşığı (1 ml) vanilya özütü
- 1/4 su bardağı (60 g) beyaz peynir
- 2 dilim ekmek
- 2 dilim peynir (beyaz veya kaşar)
- 1/2 domates
- 1/4 salatalık
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağı
Malzemelerin Hazırlığı
Yoğurt ve süt karışımını bir kaseye alın ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın. Beyaz peyniri bir çatalla ezin. Domates ve salatalığı yıkayıp doğrayın. Ekmek dilimlerini hafifçe kızartın.
Hazırlanışı
- Yoğurt ve süt karışımını buzdolabında bekletin.
- Kızarmış ekmek dilimlerini servis tabağına yerleştirin.
- Üzerine ezilmiş beyaz peyniri yayın.
- Dilimlenmiş domates ve salatalığı peynirin üzerine yerleştirin.
- Tuz ve karabiber serpin.
- Üzerine bir miktar yoğurtlu karışımı gezdirin.
- Bir kenara tereyağını koyun.
- Servis yapmadan hemen önce tereyağını eritin ve kahvaltının üzerine gezdirin.
- Bal ile tatlandırın.
Sunum ve Servis
Kahvaltıyı sıcak servis yapın. Yanında taze sıkılmış portakal suyu veya çay ile servis edebilirsiniz. Üzerine ince kıyılmış dereotu serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Yoğurtlu karışımın kıvamını ayarlamak için süt miktarını değiştirebilirsiniz. Daha yoğun bir kıvam için daha az süt kullanın, daha hafif bir kıvam için daha fazla süt kullanın. Beyaz peynirin yerine lor peyniri de kullanabilirsiniz. Kahvaltının daha zengin olması için üzerine kavrulmuş zeytin ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu kahvaltı kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kaloridir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakikadır.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Kalan kahvaltıyı hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak, sıcaklığı ve kıvamı değişebilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem, soya, yulaf) kullanabilir ve tereyağı yerine bitkisel yağ tercih edebilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması zaten doğal olarak uygundur.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!