Hafta sonu kahvaltısı, hafta boyunca yoğrulan enerjiyi yeniden kazanmak ve sevdiklerimizle keyifli anlar paylaşmak için önemli bir başlangıçtır. Bu tarifler, hem lezzetli hem de hazırlaması kolay seçeneklerle kahvaltınızı zenginleştirecektir.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) beyaz peynir
- 1 adet tam boy domates
- 1 adet salatalık
- 1/2 çay bardağı (125 ml) zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- 1/4 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 adet haşlanmış yumurta (isteğe bağlı)
- Simit veya ekmek
Malzemelerin Hazırlığı
Beyaz peyniri bir kaseye koyun ve çatalla ezin.
Domatesi küp küp doğrayın.
Salatalığı soyup küp küp doğrayın.
Sarımsağı ince ince kıyın veya ezici olarak kullanın.
Hazırlanışı
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Sarımsağı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
- Domatesleri ekleyin ve suyunu çekene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Salatalığı ekleyin ve salatalık hafifçe yumuşayana kadar 2 dakika daha pişirin.
- Ocaktan alın ve beyaz peynir, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın.
- Servis tabağına alın ve üzerine haşlanmış yumurtayı ekleyerek veya yanında simit ve ekmek ile servis yapın.
Sunum ve Servi
Bu kahvaltıyı sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında taze yeşillikler (maydanoz, dereotu) garnitürü kullanabilirsiniz. Simit veya ekmek ile birlikte tüketmek lezzetini artırır.
Püf Noktası
Peynirin kıvamını daha yumuşak hale getirmek için üzerine biraz süt veya yoğurt ekleyebilirsiniz. Domates ve salatalığın tazeliği lezzet açısından önemlidir. Zeytinyağının kalitesi de kahvaltının genel lezzetini etkiler, kaliteli bir zeytinyağı kullanmaya özen gösterin.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 10 dakika olmak üzere toplam 20 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtılırken hafifçe nemlendirmek lezzetini korur.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için beyaz peynir yerine bitkisel bazlı peynir veya tofu kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması zaten mevcut tarifin kendisidir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!