Hafta sonu kahvaltısı, hafta boyunca yoğrulan enerjiyi yeniden toplamanın ve sevdiklerimizle keyifli bir başlangıç yapmanın önemli bir parçasıdır. Bu tarifler, hem lezzetli hem de hazırlaması kolay seçeneklerle kahvaltınızı şenlendirecek.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 1 su bardağı (240 ml) süt (inek sütü veya bitkisel süt)
- 1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 su bardağı (80 g) doğranmış meyve (çilek, böğürtlen, yaban mersini vb.)
- 1 yemek kaşığı ceviz veya badem (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden hazırlayın. Eğer yulaf ezmesi çok iri ise, blender veya kahve değirmeni ile hafifçe öğütmek, pişirme süresini kısaltır ve daha yumuşak bir kıvam sağlar. Meyveleri yıkayıp doğrayın. Ceviz veya bademleri incecik kıyın.
Hazırlanışı
- Bir tencerede sütü ısıtın. Kaynamamasına dikkat edin.
- Sütü kaynamaya başlayınca yulaf ezmesini ekleyin. Sürekli karıştırarak dibine yapışmasını önleyin.
- Tarçın ve vanilya özütünü ekleyin.
- Orta ateşte yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Yulaf ezmesi istediğiniz kıvama gelene kadar karıştırmaya devam edin. Kıvamı koyu olursa biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
- Tencereyi ocaktan alın. Bal veya akçaağaç şurubunu ekleyip karıştırın.
- Yulaf lapasını kaselere paylaştırın.
- Üzerine doğranmış meyveleri ve kıyılmış ceviz veya bademleri serpiştirin.
Sunum ve Servi
Yulaf lapası sıcak olarak servis edilir. Yanında taze meyveler, yoğurt veya fındık ezmesi ile birlikte sunulabilir. Şık bir sunum için üzerine bir tutam tarçın serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf lapasının daha zengin bir lezzet için, pişirme aşamasında bir miktar fıstık ezmesi veya hindistan cevizi ekleyebilirsiniz. Ayrıca, yulaf lapasını bir gece önceden buzdolabında bekletmek, daha yoğun bir kıvam elde etmenizi sağlar.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kaloridir. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika, pişirme süresi ise 7-10 dakika olmak üzere toplam 12-15 dakika sürer.
Artan yulaf lapası nasıl saklanmalı?
Artan yulaf lapasını hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce mikrodalgada veya tencerede ısıtabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, yulaf lapası ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtılırken biraz su veya süt ekleyerek kıvamını eski haline getirebilirsiniz.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan uyumludur. Sadece süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü, yulaf sütü vb.) kullanmanız yeterlidir. Vejetaryenler için herhangi bir değişiklik yapılması gerekmez.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!