Hafta sonu kahvaltısı, güne keyifli bir başlangıç yapmak için önemli bir öğündür. Hem pratik hem de lezzetli seçeneklerle dolu bu kahvaltı sofraları, sevdiklerimizle bir araya gelme ve enerjimizi toplama fırsatı sunar. Aşağıda, hem hazırlaması kolay hem de damak zevkinize hitap edecek birkaç farklı kahvaltı tarifi bulacaksınız.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 2 adet yumurta
- 50 g beyaz peynir
- 2 dilim tam buğday ekmeği
- 1 adet domates
- 1/4 salatalık
- 1 adet sivri biber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Yumurtaları buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına gelmelerini sağlayın. Beyaz peyniri küp küp doğrayın. Domates ve salatalığı küçük küpler halinde doğrayın. Sivri biberi ince ince doğrayın. Ekmeği hafifçe kızartın.
Hazırlanışı
- Yumurtaları bir kaseye kırın. Tuz ve karabiber ekleyip çırpın.
- Tavada zeytinyağını ısıtın. Doğradığınız biberleri ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
- Biberlerin üzerine çırpılmış yumurtaları dökün. Orta ateşte karıştırarak pişirin. Yumurtalar katılaşmaya başlayınca üzerine doğradığınız domates ve salatalığı serpiştirin.
- Beyaz peyniri yumurtalı karışıma ekleyin ve peynir eriyene kadar pişirmeye devam edin.
- Kızartılmış ekmek dilimlerini servis tabağına alın. Üzerine yumurtalı karışımı ekleyerek sıcak servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine pul biber serpebilirsiniz.
Sunum ve Servis
Yumurtalı peynirli ekmekleri sıcak olarak servis yapın. Yanında bol yeşillik ve taze sıkılmış limon suyu ile sunabilirsiniz. Sunum için tabağın kenarlarına birkaç adet pul biber serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Yumurtalı karışımın daha kabarık olması için çırparken bir tutam kabartma tozu ekleyebilirsiniz. Peynir yerine lor peyniri de kullanabilirsiniz. Farklı bir lezzet için içine sucuk veya pastırma ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kaloridir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 15 dakika olup toplamda 25 dakika sürede hazırlanır.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz. Isıtıldığında lezzeti değişebilir.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak ısıtıldığında ekmeği biraz kuruyabilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurta yerine bitkisel alternatifler (örneğin, kaju kreması) kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması zaten mevcut tarifin kendisidir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!