Hafta sonu kahvaltısı, özellikle aile ve arkadaşlarla bir araya gelmek için keyifli bir fırsattır. Hem hazırlaması kolay hem de lezzetli seçeneklerle dolu bu kahvaltı menüsü, güne enerjik bir başlangıç yapmanızı sağlar. Aşağıda, hem geleneksel hem de modern dokunuşları bir araya getiren birkaç farklı kahvaltı tarifi bulacaksınız.
Malzemelere
4 kişi için
- 2 su bardağı (400 ml) yulaf ezmesi
- 2.5 su bardağı (500 ml) süt
- 1/2 su bardağı (120 ml) yoğurt
- 1 yemek kaşığı bal
- 1/4 su bardağı (60 ml) ceviz içi
- 1/4 su bardağı (60 ml) kuru üzüm
- Tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- 4 adet haşlanmış yumurta
- Domates
- Salatalık
- Börek (isteğe bağlı)
- Zeytin (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden gece boyunca sütte bekletin. Bu, yulafın daha yumuşak olmasını sağlar. Ceviz içini ve kuru üzümü bir kase içinde ayrı tutun. Domates ve salatalığı doğrayın. Böreği dilimleyin. Yumurtaları haşlayıp soyun.
Hazırlanışı
- Bekletilen yulaf ezmesini tencereye alın. Üzerine yoğurdu ekleyin ve kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Yulaf ezmesi koyulaşmaya başlayınca balı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Tuz ekleyin.
- Yulaf ezmesi pişerken, tereyağını veya sıvı yağı tavada eritin.
- Haşlanmış yumurtaları dilimleyin.
- Servis tabaklarına yulaf ezmesini alın. Üzerine ceviz içi ve kuru üzüm serpiştirin. Yanına dilimlenmiş domates, salatalık, börek, zeytin ve haşlanmış yumurtaları ekleyin.
Sunum ve Servi̇s
Yulaf ezmesi sıcak olarak servis edilir. Yanında taze sebzeler ve peynir çeşitleri ile birlikte sunulması lezzetini artırır. Sunum için renkli tabaklar tercih edilebilir.
Püf Noktası
Yulaf ezmesinin kıvamını ayarlamak için süt miktarını değiştirebilirsiniz. Daha yoğun bir kıvam için daha az süt kullanın, daha sıvı bir kıvam için daha fazla süt ekleyin. Yulaf ezmesine farklı meyveler (çilek, muz vb.) ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Ceviz yerine fındık veya badem de kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kaloridir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 15 dakika olup toplamda 25 dakika sürede hazırlanır.
Artaan yemeği nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklanabilir.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtılırken mikrodalgada veya tencerede kısık ateşte ısıtmak daha iyi sonuç verir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması zaten doğal olarak vejetaryendir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!