Hafta sonları için hazırlayabileceğiniz, hem lezzetli hem de pratik kahvaltı seçenekleri arıyorsanız, bu tarifler tam size göre. Hem misafirlerinizi etkileyecek hem de kendinizi şımartmak için ideal olan bu kahvaltılıkları keşfedin.
Malzemelere
Bu tarifler 4 kişiliktir.
- Peynir Karışımı: 200 g (beyaz peynir, kaşar peyniri, tuzsuz lor peyniri karışımı)
- Domates: 2 adet orta boy
- Salatalık: 1 adet orta boy
- Biber: 1 adet (kırmızı veya yeşil)
- Yumurta: 4 adet
- Simit: 1 ç다ş
- Zeytinyağı: 2 yemek kaşığı
- Sızma Yağı: 1 yemek kaşığı
- Pul Biber: (isteğe bağlı)
- Tuz: (isteğe bağlı)
- Karabiber: (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Domatesleri, salatalığı ve biberi iyice yıkayıp kurulayın. Domatesleri küp küp doğrayın. Salatalığı ve biberi de benzer şekilde doğrayın. Peynir karışımını elinizle ufalanın. Yumurtaları bir kaseye kırıp çatal veya belçik yardımıyla iyice çırpın. Simitleri hafifçe ısıtabilir veya soğuk tüketebilirsiniz.
Hazırlanışı
- Tüm sebzeleri (domates, salatalık, biber) bir kase içinde karıştırın. İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.
- Yumurta karışımını ayrı bir tavada veya tezgaha yayılmış geniş bir tabakta yayın.
- Tavayı veya tezgaha yayılmış yumurtayı orta ateşte ısıtın. Yumurtanın kenarları pişmeye başlayınca, doğradığınız sebzeleri üzerine serpiştirin.
- Sebzeler yumuşayana ve yumurta tamamen pişene kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
- Pişen yumurtalı sebzeli karışımı bir servis tabağına alın.
- Üzerine ufalanmış peynir karışımını serpiştirin.
- Servis yaparken, simitleri de yanına koyun. İsteğe bağlı olarak üzerine pul biber serpebilirsiniz.
Sunum ve Servis
Yumurtalı sebzeli peynirli kahvaltılık sıcak veya ılık olarak servis edilir. Yanında simit ile birlikte sunulması geleneksel bir yaklaşımdır. Sunum için renkli tabaklar kullanabilirsiniz.
Püf Noktası
Peynir karışımını hazırlarken farklı çeşit peynir ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Sebzeleri doğramadan önce 10 dakika kadar soğuk su altında bekletmek, daha lezzetli olmalarını sağlar. Yumurtalı karışımın daha kabarık olması için, çırparken bir tutam süt veya su ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu kahvaltılık kaç kaloridir? Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır? Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakika, pişirme süresi ise 5-7 dakika olmak üzere toplam 20-27 dakika sürmektedir.
Artaan yemek nasıl saklanmalı? Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı? Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtma sırasında kurumaması için üzerine bir miktar su ekleyebilirsiniz.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü? Vegan uyarlaması için yumurtanın yerine tofu veya bitkisel bazlı bir alternatif kullanılabilir. Peynir yerine bitkisel bazlı peynirler tercih edilebilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!