Hafta sonu kahvaltısı, yorgun bir haftanın ardından enerji toplamak ve sevdiklerimizle keyifli vakit geçirmek için önemli bir ritüeldir. Bu tariflerde hem hazırlaması kolay hem de lezzetli seçenekler sunarak kahvaltınızı özel kılmak için size yardımcı olacağım.
Malzemelere
4 kişi için
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı bal (veya pekmez)
- 1/2 su bardağı doğranmış çilek
- 1/4 su bardağı doğranmış muz
- 2 yemek kaşığı ceviz içi
- 1 çay kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri ve muzları iyice yıkayıp doğrayın. Ceviz içini bir bıçakla dövün veya rendelin. Yulaf ezmesini önceden hazırlamaya gerek yoktur.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini süt ile birlikte bir tencereye alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Yulaf ezmesi kıvam alıp koyulaşana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
- Pişen yulaf ezmesine bal (veya pekmez), tarçın ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Yulaf ezmesini servis kaselerine paylaştırın.
- Üzerine doğranmış çilek, muz ve dövülmüş ceviz içini ekleyin.
Sunum ve Servis
Yulaf ezmesi, sıcak veya ılık olarak servis edilir. Yanında bir bardak taze sıkılmış portakal suyu veya bitki çayı ile birlikte tüketebilirsiniz. Sunum için üzerine bir parça nane yaprağı serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini daha lezzetli hale getirmek için pişirme suyuna bir miktar vanilya özü ekleyebilirsiniz. Ayrıca, farklı meyveler (kayısı, böğürtlen vb.) veya kuruyemişler (badem, fındık vb.) ekleyerek kendi damak zevkinize göre kişiselleştirebilirsiniz. Yulaf ezmesinin kıvamını ayarlamak için süt miktarını değiştirebilirsiniz. Daha koyu bir kıvam için daha az süt, daha sıvı bir kıvam için daha fazla süt kullanın.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika, pişirme süresi ise 5-7 dakika olmak üzere toplam 10-12 dakika sürede hazırlanır.
- Artan yiyecek nasıl saklanmalı?
Artan yulaf ezmesini hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce mikrodalgada veya tavada yeniden ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, yulaf ezmesi ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtma sırasında biraz kuruyabilir, bu yüzden üzerine bir miktar süt ekleyerek yumuşatabilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması kolaydır. Sütü bitkisel sütlerle (badem sütü, soya sütü vb.) değiştirebilir ve bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanabilirsiniz. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik yapılmasına gerek yoktur.
Kapanış
Afiyet olsun! Umarım bu pratik kahvaltılık tarifleri hafta sonunuzu keyifli bir başlangıçla doldurmanıza yardımcı olur.