Sabahları pratik ve lezzetli bir başlangıç yapmak her zaman bir zevktir. Bu tarif, yoğun sabahları için hızlıca hazırlanabilecek, besleyici ve doyurucu kahvaltı alternatiflerini sunmaktadır. Hem geleneksel lezzetlere gönderme yapan hem de modern yaşam tarzına uygun seçenekler içermektedir.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 1 su bardağı (200 ml) süt (veya bitkisel süt)
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 tatlı kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 1/2 su bardağı (yaklaşık 50 g) doğranmış meyve (çilek, muz, böğürtlen vb.)
- 1 yemek kaşığı ceviz veya badem (isteğe bağlı)
- Bir tutam tarçın (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden gece boyunca süt ile bekletin. Bu, yulafın daha yumuşak olmasını sağlar ve sindirimini kolaylaştırır. Doğranmış meyveleri yıkayıp hazırlayın. Ceviz veya bademleri incecik doğrayın.
Hazırlanışı
- Bekletilen yulaf ezmesini bir kaseye alın. Üzerine chia tohumunu, bal veya akçaağaç şurubunu ve tarçını ekleyin. İyice karıştırın.
- Hazırladığınız yulaf karışımını bir süre bekletin (yaklaşık 5-10 dakika). Bu, chia tohumlarının şişmesine ve karışımın kıvamının koyulaşmasına yardımcı olur.
- Doğranmış meyveleri ve ceviz veya bademleri yulaf karışımının üzerine ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak, üzerine biraz daha bal veya yoğurt ekleyebilirsiniz.
- Servis için buzdolabında soğutulmuş olarak sunulur.
Sunum ve Servis
Bu kahvaltı alternatifini soğuk olarak servis edin. Güzel bir kaseye alıp üzerine birkaç adet meyve dilimi ve bir tutam tarçın serpiştirerek sunabilirsiniz. Yanında bir bardak taze sıkılmış portakal suyu veya çay ile birlikte tüketebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini gece bekletmek, kahvaltının kıvamını önemli ölçüde iyileştirir. Farklı meyve kombinasyonları deneyerek kendi damak zevkinize uygun bir tarif oluşturabilirsiniz. Vegan bir alternatif için süt yerine badem sütü, soya sütü veya yulaf sütü kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Yulafın bekletilmesi dahil yaklaşık 10-15 dakika sürede hazırlanır. Gece boyunca bekletirseniz sabah hazır olur.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtılırken hafifçe nemlendirmek, kıvamının bozulmasını önler.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Elbette, vegan bir tarif için bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanabilir, süt yerine bitkisel sütler tercih edebilirsiniz. Vejetaryen tarif olarak zaten uygundur.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!