Sabahları hızlı ve pratik bir kahvaltı yapmak her zaman bir sorun olabilir. Bu tarif, yoğun sabahlara uyum sağlayacak, lezzetli ve besleyici birkaç alternatif sunmaktadır. Hem hazırlaması kolay hem de damak zevkinize hitap edecek seçenekler içermektedir.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı süt (veya bitkisel süt alternatifleri)
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 1/2 su bardağı (yaklaşık 75 g) doğranmış meyve (çilek, muz, böğürtlen vb.)
- 1 yemek kaşığı bal veya pekmez (isteğe bağlı)
- 1/4 su bardağı (yaklaşık 30 g) kuruyemiş (badem, ceviz, fındık vb.)
- 2 adet haşlanmış yumurta
- 1 dilim tam buğday ekmeği
- Peynir (beyaz peynir, kaşar peyniri vb.)
- Zeytin
- Domates
- Salatalık
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden ıslatmak için 15 dakika kadar sütle karıştırın. Doğranmış meyveleri hazırlayın. Kuruyemişleri hafifçe kavurun. Yumurtaları haşlayın ve soyun. Ekmek dilimlerini hazırlayın. Peyniri, domatesi ve salatalığı doğrayın.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini süt ve chia tohumuyla karıştırın. Karışımı buzdolabında en az 30 dakika bekletin.
- Haşlanmış yumurtaları dilimleyin.
- Tam buğday ekmeğini tost makinesinde veya tavada kızartın.
- Peynir, domates ve salatalığı ekmek dilimlerinin üzerine yerleştirin.
- Yulaf ezmesi karışımını bir kaseye alın. Üzerine doğranmış meyve ve kuruyemişleri ekleyin. İsteğe bağlı olarak bal veya pekmez ekleyin.
- Tost yapılmış ekmeği peynir, domates ve salatalık ile birlikte servis yapın. Yulaf ezmesi karışımını da yanında sunun.
Sunum ve Servis
Yulaf ezmesi karışımı ılık veya soğuk olarak servis edilebilir. Tostlu ekmekler sıcak olarak servis edilir. Sunum için renkli meyveler ve yeşilliklerle süsleyebilirsiniz. Yanında taze sıkılmış portakal suyu veya bitki çayı ile birlikte servis etmek idealdir.
Püf Noktası
Yulaf ezmesi karışımına tarçın ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Chia tohumu, lif içeriğini artırır ve daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur. Kuruyemişleri kavurmak aromasını ortaya çıkarır. Peynir ve sebzeleri önceden hazırlamak, sabah temposunu kolaylaştırır.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu kahvaltı kaç kaloridir?
Yaklaşık kalori miktarı kullanılan malzemelere göre değişir. Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 300-400 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10-15 dakikadır. Yulaf ezmesinin ıslatılması için önceden zaman ayırmak önemlidir.
- Arta kalan yemek nasıl saklanmalı?
Yulaf ezmesi karışımı buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir. Tostlu ekmekler ise hava geçirmez bir kapta saklanmalıdır.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Yulaf ezmesi karışımı soğuk veya hafifçe ısıtılarak tekrar tüketilebilir. Tostlu ekmekler ısıtıldığında çıtırlığını kaybedebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel sütler (badem sütü, soya sütü vb.) kullanılabilir. Peynir yerine tofu veya bitkisel bazlı alternatifler tercih edilebilir.
Kapanış
Umarım bu hızlı ve pratik kahvaltı alternatifleri, sabahlarınıza keyif ve enerji katmanıza yardımcı olur. Kolay gelsin!