Sabahları hızlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak her zaman bir zevektir. Bu tarif, yoğun sabahları için pratik ve doyurucu kahvaltı alternatiflerini sunmaktadır. Hem hazırlaması kolay hem de besleyici bu seçenekler, güne enerjik bir şekilde başlamanıza yardımcı olacaktır.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı süt (veya bitkisel süt alternatifi)
- 1 yemek kaşığı bal (veya akçaağaç şurubu)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 su bardağı doğranmış ceviz veya badem
- 1 adet orta boy domates
- 1 adet salatalık
- 2 adet haşlanmış yumurta
- Beyaz peynir (isteğe bağlı)
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden gece boyunca sütte bekletin. Bu, yulafın daha yumuşak olmasını sağlar.
Domates ve salatalığı iyice yıkayıp doğrayın.
Cevizi veya bademi hafifçe kavurun.
Yumurtaları haşlayın ve soyun.
Hazırlanışı
- Bekletilen yulaf ezmesini tencereye alın. Sütü, balı ve tarçını ekleyin. Orta ateşte karıştırarak pişirin. Yulaf ezmesi kıvam alana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
- Domates ve salatalığı bir salata kasesinde karıştırın. Üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin.
- Haşlanmış yumurtaları dilimleyin.
- Servis tabaklarına yulaf ezmesini alın. Üzerine doğranmış ceviz veya badem serpiştirin. Yanına domates salatası, salatalık ve dilimlenmiş yumurtaları ekleyin. İsteğe bağlı olarak beyaz peynir de ekleyebilirsiniz.
Sunum ve Servi
Bu kahvaltı alternatifini sıcak servis yapın. Yanında taze sıkılmış portakal suyu veya çay ile servis edebilirsiniz. Sunum için üzerine bir yaprak maydanoz serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini gece bekletmek, hem daha lezzetli hem de daha kolay sindirilir olmasını sağlar. Farklı meyveler (çilek, böğürtlen, muz) ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Vegan bir alternatif için süt yerine badem sütü veya soya sütü kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika olup, yulaf ezmesinin bekletme süresi de dahil edildiğinde yaklaşık 12 saat önceden hazırlamanız önerilir.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce mikrodalgada veya tencerede ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtırken kıvamı değişebilir, ancak lezzeti aynı kalır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt alternatifleri (badem sütü, soya sütü, yulaf sütü) kullanabilir, bal yerine akçaağaç şurubu veya agave şurubu tercih edebilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması için beyaz peynir ekleyebilirsiniz.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!