Sabahları hızlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak her zaman kolay olmayabilir. Bu tarif, yoğun sabah temposunda pratik ve doyurucu alternatifler sunar. Hem evde kolayca hazırlanabilir hem de farklı zevklere hitap edecek çeşitliliktedir.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı süt (veya bitkisel süt alternatifi)
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 tatlı kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 1/2 su bardağı doğranmış meyve (çilek, muz, böğürtlen vb.)
- 1 yemek kaşığı ceviz veya badem (isteğe bağlı)
- 1/4 su bardağı yoğurt (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden gece boyunca sütle karıştırıp buzdolabında bekletin. Bu, yulafın daha yumuşak olmasını sağlar.
Doğranmış meyveleri yıkayıp hazırlayın. Ceviz veya bademleri incecik kıyın.
Hazırlanışı
- Bekletilen yulaf karışımını bir tencereye alın.
- Sütü ekleyin ve orta ateşte kaynamaya bırakın.
- Kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve 5-7 dakika kadar yulaf ezmesi kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. Kıvamı koyu kıvamda olmalıdır.
- Ocaktan alın ve chia tohumunu ekleyip karıştırın.
- Bal veya akçaağaç şurubunu ekleyip karıştırın (isteğe bağlı).
- Servis kabına alın.
- Üzerine doğranmış meyveleri ve ceviz veya bademi ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak yoğurt ekleyebilirsiniz.
Sunum ve Servis
Tarifimiz sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Sunum için üzerine bir dilim limon veya nane yaprağı ekleyebilirsiniz. Tercihen seramik bir kase veya fincan tercih edin.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini gece bekletmek, kahvaltının kıvamını önemli ölçüde iyileştirir. Farklı lezzetler için tarife farklı meyveler veya kuruyemişler ekleyebilirsiniz. Daha zengin bir tat için tarçın veya vanilya özü ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika olup, yulafın bekletilmesi için bir gece önceden hazırlanması gerekmektedir. Toplam hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika + 8 saat (bekleme süresi) = 8 saatdir.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce mikrodalgada veya tencerede ısıtabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtıldığında kıvamı biraz değişebilir, ancak lezzeti aynı kalır.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem, soya, yulaf sütü vb.) kullanabilir ve bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanabilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması zaten doğal olarak vejeteryandır.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!