Sabahları hızlı ve pratik bir kahvaltı yapmak her zaman bir sorun olabilir. Bu tarif, yoğun sabahları bile keyifle hazırlayabileceğiniz, lezzetli ve besleyici birkaç alternatif sunmaktadır. Hem geleneksel lezzetlere gönderme yapan hem de modern yaşam tarzına uygun seçenekler içermektedir.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı süt (veya bitkisel süt)
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 tatlı kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 1/2 su bardağı doğranmış meyve (çilek, muz, böğürtlen vb.)
- 1/4 su bardağı kuruyemiş (ceviz, badem, fındık vb.)
- 1 adet haşlanmış yumurta (isteğe bağlı)
- Tuz (bir tutam)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden gece boyunca sütle bekletmek, daha yumuşak bir kıvam elde etmenizi sağlar. Doğranmış meyveleri ve kuruyemişleri hazırlayın. Yumurtayı haşlayıp soyun.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini, sütü, chia tohumunu, balı (kullanılıyorsa) ve tuzu bir karıştırma kabında karıştırın. İyice karıştırdıktan sonra üzerini kapatıp buzdolabında bekletin (en az 2 saat, tercihen gece boyunca).
- Servis yapmadan hemen önce buzdolabından çıkarın. Kıvamı koyu olursa biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
- Bir kaseye yulaf karışımını alın. Üzerine doğranmış meyveleri ve kuruyemişleri ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak yanına haşlanmış yumurtayı ekleyebilirsiniz.
Sunum ve Servis
Yulaf karışımı genellikle soğuk servis edilir. Sunum için üzerine ekstra meyve veya kuruyemiş serpebilirsiniz. Yanında bir fincan Türk kahvesi veya çayı ile birlikte servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf karışımına tarçın veya vanilya ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Chia tohumu, lif açısından zengindir ve tokluk hissi verir. Farklı meyve ve kuruyemiş kombinasyonları deneyerek kendi damak zevkinize uygun bir tarif oluşturabilirsiniz. Daha yoğun bir tat için, yulaf karışımına bir miktar yoğurt ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak 300-400 kalori civarındadır, kullanılan malzemelere göre değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi (gece bekletme dahil) yaklaşık 24 saattir. Sabah hazırlığı ise 5 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtılırken mikrodalgada veya ocakta hafifçe ısıtabilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) kullanarak vegan uyarlaması yapabilirsiniz. Yumurta yerine tofu veya sebzeler ekleyerek vejetaryen uyarlaması yapabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi denemeniz ve sabahlarınıza renk katmanız dileğiyle, kolay gelsin!