Sabahları hızlı ve pratik bir kahvaltı yapmak her zaman kolay değildir. Bu tarif, yoğun sabahları için hızlıca hazırlanabilen ve lezzetinden ödün vermeyen çeşitli kahvaltı alternatiflerini sunmaktadır. Hem geleneksel hem de modern tatları bir araya getiren bu seçenekler, güne enerjik bir başlangıç yapmanızı sağlayacaktır.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı (400 ml) süt (inek sütü veya bitkisel süt)
- 1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
- 1/2 su bardağı (75 g) doğranmış meyve (çilek, böğürtlen, muz vb.)
- 1 yemek kaşığı (15 g) chia tohumu
- 1/4 su bardağı (30 g) fındık veya badem
- 2 adet haşlanmış yumurta
- 1 dilim tam buğday ekmeği
- 1/4 salatalık
- 1/4 domates
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden gece boyunca sütle bekletin. Doğranmış meyveleri yıkayıp hazırlayın. Fındık veya bademleri hafifçe kavurun. Yumurtaları haşlayıp soyun. Salatalık ve domatesi yıkayıp doğrayın.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini sütle birlikte bir tencereye alın. Orta ateşte, ara sıra karıştırarak pişirin. Kıvam alması yaklaşık 5-7 dakika sürecektir.
- Pişen yulaf ezmesini bir kaseye alın. Üzerine bal veya akçaağaç şurubu ekleyip karıştırın.
- Chia tohumlarını yulaf ezesi karışımının üzerine serpin ve 10 dakika bekletin.
- Doğranmış meyveleri yulaf ezesi üzerine ekleyin.
- Fındık veya bademleri yulaf ezesi üzerine serpin.
- Ayrı bir tavada veya ızgarada tam buğday ekmeğini kızartın.
- Haşlanmış yumurtaları dilimleyin.
- Salatalık ve domatesi küçük parçalar halinde doğrayın.
Sunum ve Servis
Yulaf ezmesini bir kaseye alın. Yanına kızarmış tam buğday ekmeği, dilimlenmiş yumurta, salatalık ve domates ekleyerek servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine bir tutam pul biber serpebilirsiniz. Sıcak veya soğuk olarak tüketilebilir.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini gece bekletmek, daha yumuşak ve kolay sindirilebilir hale getirir. Chia tohumları, yulaf ezesinin besin değerini artırır ve tok tutar. Fındık veya bademler, kahvaltınıza kıtır bir dokunuş katar.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu kahvaltı kaç kalori?
Yaklaşık 350-450 kalori civarındadır, kullanılan malzemelere göre değişebilir.
- Hazırlanma süresi ne kadar?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 5-7 dakika sürmektedir.
- Arta kalan yiyecekler nasıl saklanır?
Yulaf ezmesi ve diğer malzemeler hava geçirmez kaplarda buzdolabında 3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtılırken mikrodalgada veya tavada ısıtabilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması zaten doğal olarak vejeteryandır.
Kapanış
Umarım bu hızlı ve pratik kahvaltı alternatifleri, sabahlarınıza keyifli bir başlangıç yapmanıza yardımcı olur. Kolay gelsin!