Sabahları pratik ve lezzetli bir başlangıç yapmak her zaman kolay değildir. Bu tarif, yoğun sabahlara sahip olanlar için hızlı hazırlanabilen ve besleyici alternatifler sunmaktadır. Hem geleneksel lezzetlere gönderme yapan hem de modern yaşam tarzına uygun olan bu kahvaltılıklar, kısa sürede sofrada olacak.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 1 su bardağı süt (veya bitkisel süt)
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı bal (veya pekmez)
- 1/2 olgun muz (dilimlenmiş)
- 10 adet çilek
- 2 yemek kaşığı ceviz içi
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 adet haşlanmış yumurta
- 1 dilim tam buğday ekmeği
- Peynir (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden ıslatmak için bir süre sütle karıştırın. Muzları ve çilekleri yıkayıp doğrayın. Ceviz içini hazırlayın. Yumurtayı haşlayın ve soyun. Tam buğday ekmeğini hafifçe kızartın.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini süt ve chia tohumu ile karıştırın. Karışımı 10-15 dakika kadar bekletin.
- Bir kaseye yoğurdu ve balı ekleyip karıştırın.
- Haşlanmış yumurtayı dilimleyin.
- Tam buğday ekmeğinin üzerine peynir (isteğe bağlı) koyun.
- Kızarmış ekmeğin üzerine yulaf ezmeli karışımı yayın.
- Dilimlenmiş muzları ve çilekleri yulaf ezmesinin üzerine yerleştirin.
- Ceviz içini ve tarçını serpiştirin.
- Yoğurtlu karışımı yulaf ezmeli kahvaltılıkların yanına servis yapın.
Sunum ve Servis
Bu kahvaltılıklar sıcak veya soğuk servis edilebilir. Sunum için renkli çilekler ve ceviz içi kullanabilirsiniz. Yanında bir fincan Türk kahvesi veya çayı ile servis yapmak idealdir.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini önceden ıslatmak, kahvaltılığın daha yumuşak olmasını sağlar. Chia tohumu eklemek lif içeriğini artırır ve tokluk hissi verir. Farklı meyveler (kayısı, nar vb.) ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Vegan bir alternatif için süt yerine bitkisel süt (badem, soya vb.) kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu kahvaltılık kaç kaloridir?
Yaklaşık 350-400 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika olup, yulaf ezmesini ıslatmak için 10-15 dakika bekletmek gerekir.
- Arta kalan kahvaltılık nasıl saklanır?
Artan kahvaltılıkları hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtılırken mikrodalgada veya tavada ısıtabilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması için bal yerine pekmez veya agave şurubu kullanabilir, peynir yerine tofu veya bitkisel bazlı alternatifler tercih edebilirsiniz.
Kapanış
Umarım bu hızlı ve pratik kahvaltılık alternatifleri, sabahlarınıza keyifli bir başlangıç yapmanıza yardımcı olur. Kolay gelsin!