Sabahları hızlı ve pratik bir kahvaltı hazırlamak her zaman bir zorluk olabilir. Bu tarif, yoğun sabahları için ideal, lezzetli ve doyurucu birkaç alternatif sunmaktadır. Hem geleneksel lezzetlere gönderme yapan hem de modern yaşam tarzına uygun seçenekler içermektedir.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı (400 ml) süt (inek sütü veya bitkisel süt)
- 1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 su bardağı (30 g) ceviz veya badem (doğranmış)
- 2 adet haşlanmış yumurta
- 1 adet domates (dilimlenmiş)
- 1/2 salatalık (dilimlenmiş)
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden hazırlayın. Eğer gece boyunca sütte bekletmek için kullanacaksanız, bu adım gereksizdir. Ceviz veya bademleri incecik doğrayın. Domates ve salatalığı temizleyip dilimleyin.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini süt ile bir tencereye alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Yulaf ezmesi kıvam alıp koyulaşana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
- Pişen yulaf ezmesine bal veya akçaağaç şurubu ve tarçını ekleyip karıştırın.
- Tavada zeytinyağını ısıtın. Haşlanmış yumurtaları dikkatlice tavaya kırın ve istediğiniz pişmişlikte pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Servis tabaklarına yulaf ezmesini alın. Üzerine doğranmış ceviz veya badem serpin. Yanına dilimlenmiş domates ve salatalık ekleyin. Haşlanmış yumurtaları da tabakların üzerine yerleştirin.
Sunum ve Servis
Bu kahvaltı alternatifini sıcak olarak servis edin. Yanında taze sıkılmış portakal suyu veya çay ile birlikte tüketebilirsiniz. Sunum için renkli tabaklar kullanmak görsel olarak daha çekici olacaktır.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini gece boyunca sütte bekletmek, daha yumuşak ve kolay sindirilebilir bir kıvam elde etmenizi sağlar. Eğer farklı bir lezzet katmak isterseniz, yulaf ezmesine kuru meyveler (kuru üzüm, kayısı vb.) ekleyebilirsiniz. Vegan bir alternatif için süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu kahvaltı kaç kalori?
Yaklaşık olarak 350-450 kalori civarındadır, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir.
- Hazırlanma süresi ne kadar?
Hazırlanma süresi yaklaşık 10-15 dakikadır.
- Artan yiyecek nasıl saklanır?
Artan yiyecekleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce iyice ısıtın.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtırken malzemelerin kurumamasına dikkat edin.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Elbette, süt yerine bitkisel süt ve yumurta yerine tofu veya bitkisel alternatifler kullanılarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Umarım bu hızlı ve pratik kahvaltı alternatifleri sabahlarınıza neşe katar. Şimdi denemeye başlayın, afiyet olsun!