Sabahları pratik ve lezzetli bir başlangıç yapmak isteyenler için hazırladığımız bu kahvaltı tarifleri, yoğun tempolu günlerinize bile kolaylık katacak. Hem besleyici hem de doyurucu bu seçenekler, kısa sürede sofranızda olacak.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 2 adet yumurta
- 100 g beyaz peynir
- 50 g zeytin (siyah veya yeşil)
- 1 adet domates
- 1/2 salatalık
- 1 adetefe biber
- 2 dilim tam buğday ekmeği
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Yumurtaları buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına getirin. Beyaz peyniri küp küp doğrayın. Zeytinleri çekirdekleri çıkarılarak dilimleyin. Domatesi ve salatalığı küçük küpler halinde doğrayın. Efe biberini ince ince kıyın. Tam buğday ekmeklerini hafifçe kızartın.
Hazırlanışı
- Yumurtaları bir kaseye kırın. Tuz ve karabiber ekleyip çırpın.
- Tavada tereyağını veya zeytinyağını eritin. Yumurtalı karışımı tavaya dökün ve kısık ateşte karıştırarak pişirin. Yumurtalar hafif katılaşınca ocaktan alın.
- Kızartılmış ekmek dilimlerinin üzerine tereyağı sürün.
- Ekmeklerin üzerine beyaz peynir, zeytin, domates, salatalık ve efe biberini yerleştirin.
- Hazırladığınız yumurtalı karışımı peynirli malzemelerin üzerine ekleyin.
- Servis yapmadan önce üzerine pul biber serpebilirsiniz.
Sunum ve Servi
Bu kahvaltıyı sıcak olarak servis edin. Yanında taze sıkılmış portakal suyu veya çay ile birlikte tüketebilirsiniz. Sunum için renkli peynirler ve sebzeler kullanabilirsiniz.
Püf Noktası
Peynir çeşitlerini değiştirerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Örneğin, lor peyniri veya kaşar peyniri kullanabilirsiniz. Ekmek yerine lavaş veya pide de kullanabilirsiniz. Kahvaltıyı daha doyurucu hale getirmek için sucuk veya pastırma ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10-15 dakika, pişirme süresi ise 5-7 dakika olmak üzere toplam 15-22 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği bir hava geçirmez kapta buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz. Isıtılırken mikrodalgada veya tavada ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak ilk sıcaklığındaki lezzetini korumayabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için peynir yerine bitkisel bazlı peynir kullanabilir veya peynirsiz hazırlayabilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması zaten doğal olarak vejetaryendir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!