Sabahları hızlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak her zaman mümkün değildir. Bu tarifler, yoğun sabah temposunda bile kolayca hazırlanabilen, doyurucu ve besleyici kahvaltılık seçenekler sunar. Hem pratik hem de çeşitli bu tarifler, güne enerjik bir şekilde başlamanıza yardımcı olacaktır.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı süt (veya bitkisel süt)
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 tatlı kaşığı bal (veya pekmez)
- 1/2 su bardağı doğranmış meyve (çilek, muz, böğürtlen vb.)
- 1 yemek kaşığı fındık veya badem
- Tuz (bir tutam)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden gece boyunca sütte bekletmek (soaked) yulafın daha yumuşak olmasını sağlar. Doğranmış meyveleri ve fındıkları hazırlayın. Chia tohumu ve balı ayrı bir kapta karıştırmak için hazırda bekletin.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini, sütü, chia tohumunu ve tuzu bir tencereye alın.
- Orta ateşte karıştırarak pişirin. Yulaf ezmesi kıvam alıp koyulaşana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Sürekli karıştırmaya özen gösterin ki dibine yapışmasın.
- Pişen yulaf ezmesini kaselere paylaştırın.
- Üzerine doğranmış meyveleri ve fındıkları serpiştirin.
- Her kaseye bir tatlı kaşığı bal veya pekmez ekleyin.
Sunum ve Servis
Yulaf ezmesi sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Üzerine farklı meyveler, kuruyemişler veya tohumlar ekleyerek kişiselleştirebilirsiniz. Sunum için üzerine bir tutam nane yaprağı serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini daha besleyici hale getirmek için içine bir ölçek protein tozu ekleyebilirsiniz. Chia tohumu yerine keten tohumu da kullanabilirsiniz. Kahvaltıyı daha uzun süre dayanır hale getirmek için buzdolabında saklayın ve 3 gün içinde tüketin.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık 350-400 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 5 dakika, pişirme süresi 5-7 dakika olmak üzere toplam 10-12 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce mikrodalgada veya tencerede ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtıldığında biraz kuruyabilir, bu yüzden üzerine biraz süt ekleyerek yumuşatabilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) kullanabilir ve bal yerine agave şurubu veya pekmez tercih edebilirsiniz. Vegan uyarlaması için balı tamamen çıkarabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!