Sabahları pratik ve lezzetli bir başlangıç yapmak isteyenler için hazırladığım bu kahvaltı tarifleri, yoğun tempolu günlere bile yetişebilecek şekilde düşünülmüştür. Hem besleyici hem de doyurucu bu seçenekler, kahvaltınızı kolaylaştırırken damak zevkinizi de memnun edecektir.
Malzemelere
Bu tarifler yaklaşık 2 kişilik servis yapar.
- 1 su bardağı (200 ml) süt
- 2 yumurta
- 2 dilim ekmek
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- (İsteğe bağlı) Peynir (beyaz peynir, kaşar peyniri vb.)
- (İsteğe bağlı) Domates
- (İsteğe bağlı) Yeşil biber
- (İsteğe bağlı) Sucuk veya sosis
Malzemelerin Hazırlığı
Yumurtaları bir kaseye kırın ve çatalla iyice çırpın. Domatesleri ve biberleri küçük küpler halinde doğrayın. Peyniri rendeleyin veya küp küp doğrayın. Sucuk veya sosis kullanıyorsanız, dilimleyin veya küp doğrayın. Ekmeği hafifçe kızartmak için hazırlayın.
Hazırlanışı
- Sütü bir tencereye alın ve orta ateşte ısıtın. Süt hafifçe ısındığında, yumurtaları ekleyip sürekli karıştırarak pişirin. Yumurtalar pişip kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
- Ekmeği kızartın.
- Tavada tereyağını veya sıvı yağı eritin. Kızarmış ekmek dilimlerini tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da kızartın.
- Kızarmış ekmeklerin üzerine sıcak sütlaç karışımından gezdirin.
- İsteğe bağlı olarak peynir, domates, biber, sucuk veya sosis ekleyerek servis yapın.
Sunum ve Servi
Sıcak servis yapılır. İsteğe bağlı olarak üzerine pul biber veya kekik serpebilirsiniz. Yanında domates salatası veya mevsim yeşillikleri ile servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Sütlaç karışımının kıvamını ayarlamak için süt miktarını değiştirebilirsiniz. Daha yoğun bir kıvam için daha az süt kullanın, daha sıvı bir kıvam için daha fazla süt ekleyin. Yumurtaların daha hızlı pişmesi için tencereyi kısık ateşte tutun ve sürekli karıştırın.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika, pişirme süresi ise 10-15 dakika olup toplamda 15-20 dakika sürmektedir.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemekleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Isıtılırken mikrodalgada veya tavada yeniden ısıtabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalabilir ve tekrar ısıtılabilir. Isıtıldığında lezzeti biraz değişebilir ancak yine de lezzetlidir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) kullanabilir ve peynir yerine bitkisel bazlı peynirler tercih edebilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması için sucuk veya sosis eklemeyebilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!